Japonský malý nôž Santoku 143 Senzo Japanese od firmy Suncraft

Popis produktu

Japonský nôž malý Santoku 143 Senzo Japanese od spoločnosti Suncraft Séria SENZO JAPANESE sú vynikajúce nože v japonskom štýle vyrobené z vysoko uhlíkovej japonskej molybdén-vanádiovej ocele, ktorá sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti korózii. Oceľ kalená na 58º na Rockwellovej stupnici je ideálna na výrobu nožov a zaručuje im dlhodobú ostrosť. Rukoväť v japonskom štýle je vyrobená z dreva magnólie a vystužená nerezovým efektom. Celok pôsobí zaujímavo najmä pre priaznivcov východného dizajnu. Séria obsahuje nože, ktoré sa hodia do každej domácnosti: na lúpanie, do pečiva, šéfkuchára a jeho menšiu verziu Petty univerzálny nôž, ako aj nože santoku, sashimi a deba charakteristické pre japonskú kuchyňu. Japonský nôž Santoku je nôž na všeobecné použitie, je to nôž japonského šéfkuchára. Tvarom pripomína západné nože šéfkuchára alebo japonské Gyuto, ale je tenšie, kratšie a má menšie zakrivenie čepele. Čepeľ vyčnieva hlboko pod rukoväťou a ponecháva priestor pre prsty, čo uľahčuje krájanie a sekanie. Santoku sú veľmi dobre vyvážené a ich univerzálnosť z nich robí čoraz populárnejšiu formu noža. - Dĺžka čepele: 143 mm - Celková dĺžka: 260 mm - Hmotnosť: 70 g - Molybdén-vanádiová oceľ - HRC 58 (+/-1) - Nehrdzavejúca - Naostrené: obojstranné - Rukoväť: drevo magnólie - Spona: nerezová oceľ - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [9100003]