Kasumi Univerzálny nôž 20 cm, Tora

Popis produktu

Kasumi Univerzálny nôž 20 cm, Tora
Tento nôž, nazývaný aj kuchynský alebo univerzálny, má dlhšiu a užšiu čepeľ ako nôž šéfkuchára. Je vynikajúci na krájanie mäsa, údenín, ako aj ovocia a zeleniny.
Linia TORA bola vytvorená pre používateľov, ktorí začínajú svoje dobrodružstvo s fascinujúcim svetom japonských nožov. Ako vždy v prípade produktov KASUMI, vyznačujú sa nekompromisným prístupom ku kvalite, garantovaným umením japonských majstrov, pričom ich cena ich robí dostupnými pre začínajúcich používateľov.
Nože KASUMI TORA majú rukoväť z dreva magnólie s čiernou epoxidovou povrchovou úpravou, ktorá zaisťuje dokonalý úchop a vyváženie. Polypropylénový krúžok dodáva pevnosť spojeniu minimalistickej rukoväte s tradičnou čepeľou. Čepeľ je vyrobená z masívnej molybdén-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele Daido 1K6 (0,6% uhlíka) s tvrdosťou 58/59 HRC.
Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI, ktoré sa nachádza v strednom Japonsku a je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha do 13. storočia, keď sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal meče najvyššej kvality, po ktorých túžili v celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka vhodnej kvalite pôdy na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické hodnoty, spôsobila, že meče zo Seki boli obľúbenými samurajskými mečmi. Majstrovské umenie, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu, sa stále pestuje a nože KASUMI možno bezpochyby nazvať špecialitou SEKI.
Kód produktu K-36843
Určenie kuchynský
Dĺžka (cm) 20
Linia Tora
Značka Kasumi