Nôž šéfkuchára Wüsthof Classic Ikon Crème 20 cm X50CrMoV15

Popis produktu

Wusthof Classic Ikon Creme - kuchársky nôž 20 cm s krémovou rukoväťou, kovaný v Solingene
Vlajkový nož šéfkuchára z radu Classic Ikon Creme značky Wusthof – s elegantnou, svetlokrémovou rukoväťou. Čepeľ 20 cm s výrazným bruchom krája, seká a krája pohybom kolísky všetko, čo sa dostane na dosku.
Kované z jedného kusu ocele X50CrMoV15 , tvrdosť 58 HRC , hrana brúsená technológiou PEtec pod uhlom približne 14° na stranu . Poloodolné ostrie odhaľuje pätu čepele až do úplného ostrenia. Výroba v Solingene .
💪 Silné stránky
- ✅ Kovaná čepeľ X50CrMoV15 – nemecká chróm-molybdénová a vanádová oceľ, odolná a ľahko ostriteľná
- ✅ Tvrdosť 58 HRC + brúsenie PEtec ~14° – veľmi ostrá hrana s dlhou retenciou
- ✅ Polo-zbroče (half bolster) – odhalená päta umožňuje ostrenie celej dĺžky čepele a ľahšie sa čistí
- ✅ Full-tang konštrukcia – tŕň cez celú rukoväť, dokonalé vyváženie
- ✅ Rukoväť z krémového POM – profilovaná, trojnásobne nitovaná, odolná voči vlhkosti
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár – nôž prvého výberu. 20 cm čepele s bruchom krája cibuľu, nakrája bylinky a krája mäso pohybom kolísky – najuniverzálnejší nôž v kuchyni.
- Cenia estetiku a nemeckú kvalitu. Krémová rukoväť a kovaná čepeľ od firmy Solingen vyzerajú reprezentatívne na doske aj v bloku.
- Varí veľa a často. 58 HRC a plný tŕň znášajú intenzívne každodenné používanie bez straty rovnováhy.
🔧 Konštrukcia
Klinga kovaná z jedného kusu ocele X50CrMoV15 , vytvrdená na 58 HRC . Profil kuchyňského šéfkuchára (chef) s výrazným bruchom – umožňuje rezanie pohybom kolísky. Okraj brúsený technológiou PEtec pod uhlom približne 14° na stranu , dvojito skosený. Chrbát pri päte má hrúbku približne 3 mm . Konštrukcia full-tang s polozbrom a trojito nitovanou rukoväťou z krémového POM . Rozmery: čepeľ 20 cm, celková dĺžka 34 cm, hmotnosť 260 g. Vyrobené v Solingene.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Wusthof (Solingen, Nemecko)
- Séria: Classic Ikon Creme
- Typ: nôž šéfkuchára (chef)
- Kód výrobcu: 1040430120
- EAN: 4002293102245
- Dĺžka čepele: 20 cm
- Celková dĺžka: 34 cm
- Oceľ: X50CrMoV15 (kovaná, jednotná)
- Tvrdosť: 58 HRC
- Brús: PEtec, približne 14° na stranu, dvojito skosený
- Konštrukcia: full-tang, polozbroky
- Rukoväť: POM krémová, trojité nity
- Hmotnosť: 260 g