Sada 2 nožov Masahiro Mv-h 149_1104 šéfa 21 cm univerzálny 15 cm MBS-26

Popis produktu

Masahiro MV-H 149_1104 - sada 2 japonských nožov: šéfa 21 cm a univerzálny 15 cm, oceľ MBS-26
Praktická sada 2 nožov japonskej značky Masahiro zo série MV-H, v ozdobnom balení. Šéfsky nôž 21 cm je hlavnou čepeľou na sekanie a krájanie a univerzálny nôž 15 cm ho dokonale dopĺňa pri menších výrobkoch – spolu pokryjú väčšinu každodenných úloh v kuchyni.
Obe čepele z ocele MBS-26 (vysokouhlíková, nehrdzavejúca) boli podrobené 3-stupňovému kaleniu (tvrdenie, vymrazovanie a temperovanie) až do 58-60 HRC . Asymetrický výbrus 80/20 poskytuje výnimočnú ostrosť a rukoväte vyrobené z odolnej živice sú odolné voči vlhkosti.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-60 HRC – vysoko uhlíková, nehrdzavejúca, dlho drží ostrosť
- ✅ 3-stupňové kalenie – kalenie, vymrazovanie a temperovanie pre tvrdosť a pružnosť
- ✅ Asymetrický výbrus 80/20 – výnimočná ostrosť, čerpajúca z tradície japonských nožov
- ✅ Dva nože, ktoré sa navzájom dopĺňajú – univerzálny na sekanie, určený na drobnejšie práce
- ✅ Rukoväte vyrobené z odolnej živice – odolné voči vlhkosti a teplu, na širokom tŕni (full tang), 3 nity
📦 Zloženie súpravy
- Nôž šéfkuchára - čepeľ 21 cm (210 mm)
- Univerzálny nôž – čepeľ 15 cm (150 mm)
- Obe sú v ozdobnom obale z ocele MBS-26, výbrus 80/20
🎯 Pre koho
- Na každodenné varenie. Šéfový nôž na sekanie zeleniny a porciovanie mäsa, univerzálny pre menšie výrobky.
- Pre milovníkov japonských nožov. Tvrdá oceľ MBS-26 a výbrus 80/20 poskytujú ostrosť oceňovanú v japonských čepeliach.
- Na darček. Dva nože v ozdobnom balení sú premysleným darčekom pre osobu, ktorá rada varí.
🔧 Konštrukcia a používanie
Čepele z ocele MBS-26 (vysokouhlíková nerezová oceľ) boli kalené trojstupňovo na 58-60 HRC a vybavené asymetrickým výbrusom 80/20 (väčšina výbrusu na pravej strane) – to poskytuje veľmi ostrú hranu. Šéfov nôž má vypuklé bruško, takže ho môžete krájať kolískovým pohybom ; univerzálny je vhodný na zeleninu, ovocie a jemnejšie krájanie. Rukoväte vyrobené z živice na širokom tŕni sú odolné voči vlhkosti. Pre zachovanie ostrosti umývajte nože ručne a vysušujte ich, okraje obnovujte na vodnom kameni, pričom si zachovajte uhol brúsenia.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Masahiro (Japonsko)
- Séria: MV-H
- Kód: 149_1104
- EAN: 4973935147989
- Typ: sada 2 nožov (šéfa + univerzálna)
- Oceľ: MBS-26 (vysokouhlíková, nehrdzavejúca)
- Tvrdenie: 3-stupňové (tvrdenie, vymrazovanie, temperovanie)
- Tvrdosť: 58-60 HRC
- Brús: asymetrický 80/20
- Rukoväte: živica, plný tang, 3 nity
- Dĺžka čepele: 21 cm, univerzálna 15 cm