Nôž šéfkuchára Tetsuhiro Gyuto 17,5 cm, jadro VG-10, laminát KAS-952

Popis produktu

Nôž šéfkuchára Tetsuhiro Gyuto 17,5 cm - VG-10, laminát
Japonský kuchársky nôž (gyuto) značky Tetsuhiro , kovaný do Seki (prefektúra Gifu). Čepeľ 17,5 cm je všestranný nôž na mäso, zeleninu a ryby – japonský ekvivalent západného šéfovho noža s tenším výbrusom a ostrejšou hranou. Hlavný nôž na doske je určený na väčšinu prác v kuchyni.
Čepeľ má laminovanú (3-vrstvovú konštrukciu): tvrdé jadro z ocele VG-10 (kobaltová, nerezová) s tvrdosťou približne 60 HRC je obklopené obložením z nehrdzavejúcej ocele – ide o britvovú ostrosť, jej dlhú údržbu a odolnosť voči korózii. Západná čierna rukoväť s oceľovým kolíkom a tromi nitmi poskytuje pevný úchop a dobré vyváženie. Konštrukcia full-tang.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10, cca. 60 HRC – japonská kobaltová oceľ oceňovaná pre svoju ostrosť a jej udržanie
- ✅ Laminovaná konštrukcia (3-vrstvová) – tvrdé jadro v obkladoch, odolné a pružné
- ✅ Profil gyuto 17,5 cm – všestranný nôž šéfa, tenký výbrus
- ✅ Západná rukoväť s oceľovým kolíkom – pevné uchopenie, dobré vyváženie
- ✅ Full-tang, vyrobené v Seki – pevná konštrukcia z japonského nožového centra
🎯 Pre koho
- Hlavný nôž v kuchyni Gyuto je japonský šéfov nôž – zvládne každú prácu na doske.
- Passionát japonských nožov. Jadro VG-10 a laminovaná konštrukcia predstavujú vysokú kuchynskú ostrosť.
- Cenivý komfort. Nerezová oceľ a západná rukoväť sú jednoduché na každodennú starostlivosť.
🔧 Vykonanie
Čepeľ 17,5 cm v laminovanej konštrukcii (3-vrstvová) s jadrom z ocele VG-10 (tvrdosť cca. 60 HRC ) v obložení z nehrdzavejúcej ocele, saténová povrchová úprava. Západná čierna rukoväť s oceľovým kolíkom a tromi nitmi, konštrukcia full-tang. Vyrobené v Seki. Odporúčané ručné umývanie – chráni čepeľ. Ako každý nôž, ani tento nie je vhodný na kosti a mrazené potraviny.
📋 Špecifikácia
- Značka: Tetsuhiro (Seki / Gifu, Japonsko)
- Kód výrobcu: KAS-952
- Typ: nôž šéfkuchára (gyuto)
- Dĺžka čepele: 17,5 cm
- Oceľ: jadro VG-10, cca. 60 HRC, laminovaná konštrukcia (3-vrstvová)
- Rukoväť: západná, čierna, oceľový kolík, full-tang
- EAN: 4978857032849