Kasumi Damascus nôž univerzálny 12 cm, oceľ VG-10

Popis produktu

Kasumi Damascus univerzálny nôž 12 cm, oceľ VG-10
Kasumi Damascus je krátky univerzálny nôž (utility) s čepeľou dlhou 12 cm a celkovou dĺžkou 24 cm . Jadro čepele je vyrobené z vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele VG-10 s tvrdosťou 59-60 HRC , obklopené plášťom z 32-vrstvovej damaškovej ocele na oboch stranách.
Čepeľ je naostrená v západnom štýle pod uhlom 15 stupňov . Rukoväť je vyrobená z dreva pakkawood (pakkawood), nitovaného na oboch stranách plného tŕňa. Nôž je vhodný na krájanie ovocia, zeleniny a filetovanie menších rýb. Produkt je podpísaný japonskou značkou Kasumi , vyrábanou ručne remeselníkmi rodinnej firmy Sumikama (od roku 1916) v Seki.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10 s tvrdosťou 59-60 HRC – vynikajúca priľnavosť čepele
- ✅ Plášť z 32-vrstvovej damaškovej ocele – charakteristický vzor a dodatočná ochrana jadra
- ✅ Plný tŕň – pevnosť a trvanlivosť konštrukcie
- ✅ Rukoväť z dreva balenie – odolný, estetický materiál
- ✅ Ručná výroba v Japonsku – platobná tradícia Sumikama
🎯 Pre koho
- Krojace ovocie a zeleninu. Kompaktná dĺžka 12 cm uľahčuje presné a jemné rezanie.
- Filetovanie malých rýb. Krátke, ostré ostrie sa osvedčuje pri jemnej práci.
- Cenijí japonské remeslo. Damaškový vzor a ručná výroba odlišujú nôž v kuchyni.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 12 cm je vyrobená z jadra ocele VG-10 , kalenej na tvrdosť 59-60 HRC , obklopenej plášťom z 32-vrstvovej damaškovej ocele na oboch stranách. Skosenie bolo vykonané v západnom štýle pod uhlom 15 stupňov . Rukoväť z dreva balenia je upevnená nitmi na oboch stranách plného tŕňa. Celková dĺžka noža je 24 cm .
📋 Špecifikácia
- Značka: Kasumi
- Línia: Damascus
- Kód výrobcu: K-82012
- EAN: 4950586820126
- Typ: univerzálny nôž (utility)
- Dĺžka čepele: 12 cm
- Celková dĺžka: 24 cm
- Oceľ: jadro VG-10, 59-60 HRC, plášť 32-vrstvovej damaškovej ocele
- Uhol ostrenia: 15° (západný štýl)
- Materiál rukoväte: drevo pakka
- Konštrukcia: plný tŕň
- Krajina výroby: Japonsko (Seki)