Nôž Masahiro Mv-s Utility 15 cm, oceľová rukoväť MBS-26

Popis produktu

Nôž Masahiro MV-S Utility 150 mm [13604] Masahiro Univerzálny nôž Masahiro MV-S Utility s dĺžkou čepele 150 mm je menšou verziou noža šéfkuchára. Jeho všestranné využitie, ktoré sa osvedčuje všade tam, kde je nôž šéfkuchára príliš veľký, z neho robí nevyhnutnú súčasť vybavenia kuchyne. Nože zo série MV-S sú vyrobené z molybdén-vanádiovej, vysokouhlíkovej, nehrdzavejúcej ocele nazývanej MBS-26 , ktorá bola podrobená trojstupňovému procesu kalenia až do dosiahnutia tvrdosti 58-59 HRC . Každá čepeľ bola dovedená k dokonalosti remeselníkmi s viac ako 30-ročnými skúsenosťami, pričom nože Masahiro boli povýšené na úroveň mimoriadnej ostrosti. Charakteristická rukoväť vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele má antibakteriálne vlastnosti a je veľmi ľahko čistiteľná. Špeciálne perforácie na rukoväti robia úchop mimoriadne istým a zabezpečujú dokonalú kontrolu nad čepeľou. Integrovaná rukoväť s čepeľou je veľmi pevná a odolná konštrukcia s úžasným vzhľadom. Nože z tejto série sú naostrené z dvoch strán, ale na rozdiel od väčšiny západných výrobcov, Masahiro ich ostrí asymetricky 80/20 . Znamená to, že rezná hrana je posunutá na jednu stranu osi noža. Výhody použitia asymetrického ostrenia sú až o 35% v porovnaní so symetrickým ostrím, tenšia rezná hrana, vďaka čomu je oveľa ostrejšia. Užitočné informácie: - Všetky nože Masahiro sú extrémne ostré, preto odporúčame ich používať s náležitou opatrnosťou. - Nože Masahiro sa nesmú používať na krájanie zmrazených výrobkov (s výnimkou série určenej na tento účel). - Nepoužívajte nože na iné ako potravinárske účely. - Na krájanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie. - Neumývajte nože v umývačkách riadu, ktoré ničia reznú hranu. - Umývajte nôž v teplej vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu. - Po umytí utrite nôž do sucha. Typ ocele: MBS-26 HRC: 58-59 Materiál rukoväte: nerezová oceľ Spôsob ostrenia: obojstranný, asymetrický 80/20 Rozmery: Celková dĺžka (A): 270 mm Dĺžka čepele: 155 mm Šírka (C): 31 mm Hrúbka (D): 1,8 mm Hmotnosť: 91 g - Kód výrobcu: 13604