Nôž šéfkuchára Masahiro Mv-s 18 cm, oceľ MBS-26, japonská oceľová rukoväť

Popis produktu

Nôž šéfkuchára Masahiro MV-S 18 cm - oceľ MBS-26
Japonský kuchársky nôž (gyuto) zo série MV-S značky Masahiro , kovaný do Seki (prefektúra Gifu). Čepeľ 18 cm je všestranný nôž na mäso, zeleninu a ryby – japonský ekvivalent západného noža šéfa s tenkým brúsením a ostrou hranou. Hlavný nôž na doske je určený pre väčšinu každodenných prác.
Čepeľ je vyrobená z japonskej ocele MBS-26 (molybdén-vanádiová, nerezová) s tvrdosťou približne 58-59 HRC – je veľmi ostré, dobre drží hranu, odolné voči korózii a ľahko sa ostrí. Nôž má celooceľovú, bezškárovú rukoväť , ktorá tvorí jeden celok s čepeľou: je hygienická, odolná a dobre vyvážená. Klasika profesionálnych kuchýň.
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ MBS-26, 58-59 HRC – japonská oceľ MoV, ostrá, trvanlivá, odolná voči korózii
- ✅ Profil gyuto 18 cm – všestranný nôž šéfa, tenký výbrus
- ✅ Celooceľová, bezškárová rukoväť – hygienická, bez medzier na nečistoty
- ✅ Dobré vyváženie – pevné uchopenie a kontrola pri rezaní
- ✅ Vyrobené v Seki – japonské centrum nožárskej tradície, klasika profesionálnych kuchýň
🎯 Pre koho
- Hlavný nôž v kuchyni Gyuto je japonský šéfov nôž – zvládne každú prácu na doske.
- Profesionál a nadšenec. MBS-26 a celooceľová konštrukcia sú výberom pre gastronómiu.
- Cenivý v oblasti hygieny. Bezškárová oceľ nezhromažďuje nečistoty – ľahko sa udržuje v čistote.
🔧 Vykonanie
Čepeľ 18 cm z ocele MBS-26 (molybdén-vanádiová, tvrdosť cca. 58-59 HRC ). Celooceľová, bezškárová rukoväť tvorí jeden celok s čepeľou. Vyrobené v Seki. Odporúčané ručné umývanie – chráni ostrosť. Ako každý nôž, ani tento nie je vhodný na kosti a mrazené potraviny.
📋 Špecifikácia
- Značka: Masahiro (Seki / Gifu, Japonsko)
- Séria: MV-S
- Kód výrobcu: 13610
- Typ: nôž šéfkuchára (gyuto)
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Oceľ: MBS-26 (molybdénová-vanádiová), cca. 58-59 HRC
- Rukoväť: celooceľová, bezškárová
- EAN: 4978857136103