Takeshi Saji Iw Ručne kovaný VG-10 Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 24 cm

Popis produktu

Takeshi Saji IW Ručne kovaný VG-10 Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 24 cm
Opis: Najvšestrannejší kuchynský nôž , určený na krájanie, sekanie, krájanie a plátkovanie rôznych výrobkov. V zručných rukách si poradí dokonca aj s porciovaním hydiny, odstraňovaním kostí z mäsa alebo filetovaním rýb. Stredne dlhá čepeľ umožňuje krájať väčšie plochy a zaručuje úplnú kontrolu nad nožom.
Technické údaje:
Ostrie – oceľ 61-vrstvové jadro VG-10
Rukoväť – železné drevo
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 37,8 cm
Dĺžka čepele – 24 cm
Šírka čepele – 5,0 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Hmotnosť – ok. 281 g