Nôž Nakiri Samura 5 17 cm jadro VG-10 5-vrstvový damast micarta

Popis produktu

Samura Super 5 – japonský nôž Nakiri na zeleninu 17 cm s jadrom VG-10 a 5-vrstvovým lemom
Japonský nôž Nakiri na zeleninu s dĺžkou čepele 17 cm z prémiovej rady Super 5 značky Samura. Jadro z ocele VG-10 v 5-vrstvovom damašskom plášti (po 2 vrstvy na každej strane jadra), tvrdosť 60-61 HRC . Obdĺžniková, plochá čepeľ vytvorená na krájanie zeleniny.
Klinga má hrúbku 2,8 mm a výšku 60 mm – krája zeleninu priamo z dosky. Rukoväť z micarty je odolná voči vlhkosti a je istá v úchope. Celková dĺžka 315 mm, hmotnosť 234 g. Super 5 je špičková damašská séria Samura.
🔪 Silné stránky Samura Super 5 Nakiri
- ✅ Jadro VG-10, 60-61 HRC – japonská oceľ s veľmi dobrou retenciou; dlho udržuje ostrosť
- ✅ 5-vrstvový damast – jadro VG-10 s damaškovými obkladmi; tuhý, ozdobný a dobre vodiaci prierez
- ✅ Plochá hrana Nakiri – celá čepeľ sa dotýka dosky jedným pohybom nadol; zelenina sa reže čisto, bez ohýbania posledného plátku
- ✅ Vysoká čepeľ 60 mm – zachytáva nakrájanú zeleninu z dosky a chráni knôty
- ✅ Rukoväť z micarty – odolná voči vlhkosti, trvanlivá a istá v úchope
- ✅ Topová séria Super 5 – prémiová damašská línia v rade Samura
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár variaci veľa zeleniny. Nakiri je špecialista na zeleninu – kapusta, mrkva, cibuľa, bylinky; vysoké ostrie zachytáva nakrájané kúsky z dosky.
- Milovník japonskej ocele. Jadro VG-10 a damašský plášť sú triedou, ktorú poznačitelia rozpoznávajú.
- Hľadá efektný darček. Damaškový vzor a rukoväť z micarty pôsobia dojmom v vitríne aj na doske.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ s jadrom z ocele VG-10 v 5-vrstvovom damašskom plášti (po 2 vrstvách na každej strane jadra). Tvrdosť 60-61 HRC , hrúbka 2,8 mm, výška 60 mm. Profil Nakiri : obdĺžniková, plochá čepeľ na rezanie vertikálnym pohybom nadol (push cut), bez kývania. Rukoväť je z micarty . Dĺžka čepele 17 cm, celková dĺžka 315 mm, hmotnosť 234 g.
⚙ Starostlivosť
Tvrdá oceľ VG-10 (60-61 HRC) poskytuje dlhú ostrosť, ale má rada rozvahu: krájate na drevenej alebo plastovej doske, nie na skle alebo kameni. Je to nôž na zeleninu – nerežte ním tvrdé kosti ani mrazené potraviny a nespochybňujte ho klinom. Umývajte ručne a utierajte do sucha; micarta nemá rada umývačku riadu ani dlhé namáčanie.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Samura
- Séria: Super 5 (damašská)
- Typ: nôž na zeleninu, profil Nakiri
- Kód výrobcu: SP5-0043
- EAN: 4751029321978
- Dĺžka čepele: 17 cm (171 mm)
- Celková dĺžka: 315 mm
- Hmotnosť: 234 g
- Oceľ jadra: VG-10 (päťvrstvový plášť damast)
- Tvrdosť: 60-61 HRC
- Hrúbka/výška čepele: 2,8 mm / 60 mm
- Rukoväť: micarta