Tamahagane Kyoto VG-5 Japonský ostrý kuchynský nôž na chlieb 23 cm

Popis produktu

Tamahagane Kyoto VG-5 Japonský ostrý kuchynský nôž na chlieb 23 cm
Opis: Dlhý japonský nož so zúbkovanou čepeľou , ktorým môžete nakrájať akýkoľvek druh pečiva bez toho, aby ste ho príliš pritlačili na dosku. Tenký a ostro rezný okraj si výborne poradí s tvrdou, chrumkavou kôrkou (napr. bagety), čo umožňuje získať tenké plátky a zároveň zachovať tvar pečiva.
Technické údaje:
Ostrie - 63-vrstvová nerezová oceľ SUS410 jadro VG-5
Rukoväť - čierna micarta
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 36,1 cm
Dĺžka čepele – 23,0 cm
Šírka čepele - 3,1 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – zúbkovaná čepeľ
Hmotnosť - ok. 195 g