Nôž na chlieb a koláče Victorinox Wood 5.2930.22G 22 cm javorový

Popis produktu

Victorinox Wood 5.2930.22G – nôž na chlieb a koláče 22 cm s javorovou rukoväťou
Nôž na chlieb z radu Victorinox Wood – drevená rukoväť z modifikovaného javora, zúbkovaná čepeľ 22 cm z nehrdzavejúcej ocele. Konštrukcia je určená ako na kváskový chlieb, tak aj na jemné piškótové koláče. Celková dĺžka 33,7 cm , hmotnosť 102 g .
Línia dreva sa líši od Fibroxa rukoväťou: namiesto čierneho TPE – teplé, svetlé javorové drevo s prirodzeným sfarbením. Každá rukoväť je minimálne iná. Esteticky sa hodí do otvorenej kuchyne a drevenej dosky; funkčne identická oceľ a geometria čepele ako v ostatných kuchynských spotrebičoch Victorinox.
💪 Silné stránky
- ✅ Dlhé zúbkované ostrie 22 cm – plné ťahov v bochníku chleba širokém 18 – 20 cm; kratšie nože vyžadujú rezanie v dvoch pohyboch, čo stláča kožu
- ✅ Wavy edge (vlnité zúbky) – vstupuje do tvrdej šupky chleba bez drvenia drviny; rovnako bezpečne reže jemné piškóty na vrstvy bez krepovatenia
- ✅ Rukoväť z modifikovaného javora – drevo vytvrdzované impregnáciou, odolné voči vlhkosti a teplotným zmenám; teplejšie v ruke ako plast, lepšie sedí
- ✅ Pre obe ruky (ambidextrous) – symetrický výbrus a geometria, rovnaký komfort pre pravákov aj ľavákov
- ✅ Len 102 g – ľahká čepeľ neunavuje zápästie pri sérii ťahov po celom bochníku
- ✅ Swiss made — kompletná výroba Victorinox v Ibach, rovnaká nerezová oceľ ako v klasickej línii Fibrox
🎯 Pre koho
Domáci pekár kvásku a remeselných chlebov. Bochník na kvásku má tvrdú, nerovnú šupku a ťažkú, vlhkú mäkkosť. Hladký nôž sa kĺže, krátka čepeľ sa stláča. Victorinox Wood 22 cm vstupuje do kože jedným ťahom, náplasť zostupuje z vnútra bez deformácie.
Domáci cukrár krájajúci piškóty na vrstvy. Vysoké piškóty (na narodeninovú tortu, na napoleonku) je potrebné rozdeliť vodorovne na 2 až 4 vrstvy. Dlhá zúbkovaná čepeľ reže piškóty rovnomerným ťahom bez rozdrvenia štruktúry – požadovaná dĺžka ≥ priemer torty.
Osoba, ktorá oceňuje estetiku. Javorové drevo v svetlom, teplom tóne sa hodí do škandinávskych a rustikálnych kuchýň. Držíte ho v stojane vedľa dosky na chlieb – vyzerá ako súčasť súpravy, nie ako cudzie „kuchynské náradie“.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ: nerezová oceľ Victorinox , pečiatkovaná (precision-stamped), dĺžka 22 cm . Zúbkovaný okraj typu wavy edge – veľké, mäkko zaoblené zúbky hryzú pokožku bez vytrhávania drobných omrviniek. Jednoduchý profil s miernym zdvihom špičky, geometria bread-knife.
Rukoväť: modifikovaný javor (modified maple) – drevo tvrdené stabilizačným procesom, odolné voči vlhkosti a deformácii. Upevnenie na nity, klasická ergonómia s miernym vyhĺbením pod palec. Prírodná povrchová úprava, každá rukoväť má individuálne sfarbenie. Neumývajte v umývačke riadu – drevo vyžaduje ručné umývanie a suché odkladanie.
⚖ Linka Wood vs Fibrox vs Swiss Modern
Wood (tento model) – drevená rukoväť z modifikovaného javora, jasné spracovanie. Ručné umývanie, estetika rustikálnej a škandinávskej kuchyne.
Fibrox – čierna rukoväť z textúrovaného TPE, umývanie v umývačke riadu, NSF approved. Reštauračný štandard a výber, ak je dôležitá hygiena a nízke náklady na údržbu.
Swiss Modern (napr. 6.9070.22WG) — orechové drevo (valnut), tmavšia a tmavšie leštená povrchová úprava. Luxusnejšia estetika, podobná funkčnosti ako Wood. Vyššia cenová polica v katalógu.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Victorinox (Ibach, Švajčiarsko)
- Línia: Wood
- Kód výrobcu: 5.2930.22G
- EAN: 7613329163405
- Typ: nôž na chlieb a koláče (bread & pastry knife)
- Okraj: zúbkovaný (wavy edge)
- Dĺžka čepele: 22 cm (8,5")
- Celková dĺžka: 33,7 cm (13,25")
- Hmotnosť: 102 g (3,6 oz)
- Oceľ čepele: nerezová Victorinox, pečiatkovaná
- Rukoväť: drevo – modifikovaný javor (modified maple)
- Pre: pravákov aj ľavákov (ambidextrous)
- Umývanie: ručné, suché, odkladať
- Krajina výroby: Švajčiarsko