Nôž Sekiryu Kashi Santoku 165 mm [SR-VGH100W]

Popis produktu

Nôž Sekiryu KASHI Santoku 165 mm [SR-VGH100W]
Nôž Sekiryu KASHI Santoku 165 mm [SR-VGH100W]
Sekiryu
Nôž Sekiryu KASHI Santoku 165 mm
Santoku je japonský brat západného kuchárskeho noža. Jeho názov sa prekladá ako „tri výhody“, prípadne „tri cnosti“. Nie bez dôvodu – tento nôž, ktorý je svojím vzhľadom križovatkou typického noža šéfkuchára s sekáčikom, je multifunkčný. Osvedčí sa pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny.
Charakteristické vlastnosti.
Séria nožov s moderným a minimalistickým dizajnom. Skvelá oceľ VG-10 použitá v sérii KASHI je kladivková a okraj je zdobený líniou Katana-edge. Čepeľ bola kalená na úroveň približne 60 HRC, vďaka čomu je nôž pekelne ostrý. Rukoväť s prierezom gaštanu je vyrobená zo surového a neimpregnovaného orechového dreva (stojí za to ju dodatočne utrieť olejom na drevo). Jej nádherné sfarbenie dodáva nožom jedinečný a neopakovateľný charakter. Séria nožov KASHI môže byť skvelou ozdobou kuchyne, najmä ak nože umiestnime na blok alebo na magnetickú plochu.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ VG-10
Materiál rukoväte: orechové drevo
Tvrdosť: +/- 60 HRC
Celková dĺžka: 280 mm
Dĺžka čepele: 165 mm
Šírka čepele: 41 mm
Hrúbka čepele: cca. 1.9 mm
Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. 140 g
- Kód výrobcu : SR-VGH100W