Sud na silážovanie 16L kamenina na kapustu hrniec s golierom Hermetická

Popis produktu

BECZKA HRNIEC NA KYSNUTIE S POKRIEVKOU 16 litrov
HERMETICKÁ – S GOLIEROM
PORCELLO COOK | SERVE | STORE
Tesná a hermetická nádoba na silážovanie
Vykonanie: KAMIONKA
Farba: hnedá
Umývačka riadu: áno
Pekárnička: áno
Mikrovlnná rúra: áno
Výrobca: KRYSTYNKA
Sud na silážovanie s golierom: áno
Rozmery:
- výška: 38 cm
- šírka: 30 cm
- šírka s rúčkami: 34 cm
- objem: 16 litrov
Poľský remeselný výrobok
Hľadáte nápad, neviete, ako začať?
✔ Máme pre vás niekoľko tipov!
Pozrite si aj ďalšie hrnce na silážovanie, ako aj prítlačné kamene
Kysnutie? Iba v kamenine!
✔ POĽSKÝ PRODUKT – nádoby na silážovanie z našej ponuky pochádzajú z poľského keramického závodu KRYSTYNKA
✔ HAND MADE - produkty sú vyrábané ručne. Pre všetkých, ktorí oceňujú tradície
✔ KAMENINOVÁ – je necitlivá na pôsobenie kyselín a solí – prítomných v procese silážovania
✔ EFEKTÍVNA – Smaltovanie dodáva neoceniteľný lesk a celok je štylizovaný. Tradičné silážovanie v tradičnej nádobe
✔ POHODLNÉ POUŽITIE - vďaka rukovätiam bez problémov prenesiete sud a veko umožní hygienické a praktické používanie sudu
Prečo sud s golierom?
Tesné uzavretie sudu umožňuje kontrolovať proces fermentácie a zabraňuje prístupu vzduchu a tvorbe plesní.
Ako funguje vodný plášť?
Jednoducho! Do priehlbiny nalejete trochu vody – aby pri zatvorení veka bolo cítiť jemný odpor.
Voda je v tomto prípade skvelým a prirodzeným izolátorom ;-)
Výhody sudov s golierom:
- jednoduché udržiavanie čistoty
- chýbajú gumové alebo kovové prvky, ktoré by sa mohli opotrebovať alebo poškodiť
- úplne bezpečné pre zdravie
Kamionka – čo vlastne kupujete?
Každá nádoba je odlievaná zo sadrovej formy vhodnej pre svoj vzor.
Vedeli ste, že za výrobu formy „matky“ (predlohy) sú zodpovední sochári? Vyrezávajú presný tvar silážovacej nádoby, ktorý zohľadňuje každý detail alebo drážkovanie?
Sušenie a vypaľovanie – testy pre najodolnejších
Nádoba sa najprv vysuší z prebytočnej vlhkosti a potom pristane v peci pri teplote 1200 stupňov. Je to etapa, kedy každý 4-5 hrniec praskne, zostávajú len tie tvrdé a odolné.
Hrniec na silážovanie je glazovaný ručne – ponornou metódou
Ponorené a otáčané skúsenými remeselníkmi jedným pohybom tak, aby pokryli celú nádobu na silážovanie glazúrou.
Stojí za to kyslať zeleninu?
✔ DOPLŇTE PRÍRODNÉ PROBIOTIKÁ
Zlepšite trávenie, posilnite črevá a imunitu
✔ DODÁVAJTE PRÍRODNÉ VITAMÍNY
Kyslá zelenina môže dodávať vitamíny skupiny B, vitamín K a minerály, ako je železo, vápnik a horčík. Vedeli ste, že vitamín C v kyslej zelenine môže byť lepšie absorbovaný organizmom?
✔ NEPOČÍTAJTE KALÓRIE
siláže majú často nízky obsah kalórií a nie zriedkavo sú bohaté na vlákninu, čo môže ovplyvniť pocit sýtosti a reguláciu hladiny cukru v krvi.
Ako kyslo pripraviť zeleninu?
- Dôkladne umyte sud na silážovanie a zeleninu , ktorá má byť nakladaná. Ak sú veľké, môžete ich nakrájať na menšie kúsky
- Pripravte si zálievku: na 1 liter vody potrebujete približne 30 g soli (bez prídavkov jódu alebo protihrudkujúcich látok). Množstvo soli si môžete prispôsobiť v závislosti od vlastných chuťových preferencií.
- Vložte zeleninu do sudu a jemne ju stlačte, aby sa zmestili čo najväčšie množstvá . Uistite sa, že sud je pomerne naplnený, ale ponechajte miesto na približne 5 cm voľného priestoru na vrchu .
- Nalejte zeleninu pripravenou nálevovou zmesou tak, aby bola úplne ponorená. Zelenina by mala byť pokrytá záplavou, aby sa zabránilo kontaktu so vzduchom, čo môže viesť k rozvoju plesní.
- Uchovávajte vo vhodných podmienkach: Umiestnite sud na vhodné miesto, napr. v chladnej a tmavej miestnosti. Proces silážovania bude trvať určitý čas, zvyčajne niekoľko dní až niekoľko týždňov, v závislosti od druhu zeleniny a preferovaného stupňa fermentácie.
Vyblázni sa s kyslými silážami!
Uhorky a kapusta sú kráľom a kráľovnou poľských kyslých jedál.
Kapusta, reďkovka, cesnak, cibuľka a paprika – iné výsady na silážovanie, teda KIMCHI
Experimentujte so svojou obľúbenou zeleninou!
Pozrite sa na kyslé: mrkvy, papriky, reďkovky, karfiol, brokolicu alebo cibuľu!