Tojiro Ouran VG-10 Damascus Japonský kuchynský nôž Santoku na zeleninu 16,5 cm

Popis produktu

Tojiro Ouran VG-10 Damascus Japonský kuchynský nôž Santoku na zeleninu 16,5 cm
Opis: Japonský kuchynský nôž Santoku z elegantnej série Tojiro Ouran je mimoriadne všestranný nástroj určený na prácu s mäsom, zeleninou a rybami . Vďaka tenkej, širokej čepeľi s dĺžkou 16,5 cm si nôž dokonale poradí s krájaním, plátkovaním, sekaním , ako aj s menej zrejmými úlohami, ako je krájanie chleba alebo ovocia.
Santoku Tojiro Ouran sa vyznačuje veľkou plochou, ktorá nielen uľahčuje rýchle a čisté rezanie, ale tiež umožňuje pohodlné prenášanie nakrájaných ingrediencií priamo do misky, hrnca alebo na panvicu. Vynikajúce vyváženie a ergonomická rukoväť zabezpečujú úplnú kontrolu a pohodlie pri práci aj pri dlhšej príprave jedál.
Profesionálny nôž Santoku je vyrobený z jadra z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele VG-10 , kovanej 63 vrstvami damaškovej ocele . Takáto konštrukcia poskytuje vynikajúcu ostrosť, odolnosť voči korózii a efektný, vlnitý vzor na klinoch. Tvrdená čepeľ s tvrdosťou 59 – 60 HRC zaručuje dlhodobé zachovanie reznej hrany. Rukoväť z čerešňového dreva , ukončená plastovým krúžkom, je pevná, estetická a dokonale sa drží v ruke.
VÝHODY PRODUKTU:
- oceľ VG-10 Damascus (63 vrstiev) – vynikajúca ostrosť a trvanlivosť
- tvrdosť 59 – 60 HRC – dlhé držanie reznej hrany
- široká čepeľ 16,5 cm – univerzálne použitie v kuchyni
- tenká klinga – presné a čisté rezanie
- obojstranný výbrus – ľahké ovládanie a pohodlné používanie
- ergonomická rukoväť z čerešňového dreva – bezpečné uchopenie a pohodlie
- značka Tojiro – japonská kvalita a precíznosť spracovania
Nôž Santoku poskytuje vysokú účinnosť, presnosť a komfort práce a je ideálnym výberom ako pre každodenné varenie, tak aj pre náročnejšie kulinárske úlohy.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – nerezová oceľ VG-10, kovaná nehrdzavejúcou oceľou (63 vrstiev)
- rukoväť – oválna, čerešňové drevo, plastový krúžok
- tvrdosť – 59 – 60 HRC
- celková dĺžka – 30,2 cm
- dĺžka rukoväte – 12,5 cm
- dĺžka čepele – 16,5 cm
- šírka čepele – 4,9 cm
- hrúbka na päte – 2,3 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 142 g
- výroba – Vyrobené v Japonsku