Tojiro Reppu SG2 Japonský kuchynský nôž Kiritsuke Petty 62-63 Hrc 15 cm

Popis produktu

Tojiro Reppu SG2 Japonský kuchynský nôž Kiritsuke Petty 62-63 HRC 15 cm
Opis: Japonský kuchynský nôž Kiritsuke Petty z modernej série Tojiro Reppu SG2 je presný, ľahký nástroj určený na krájanie, lúpanie a presné spracovanie zeleniny a ovocia . Krátke, tenké ostrie s dĺžkou 15 cm zakončené charakteristickým, ostrým hrotom typu kiritsuke poskytuje výnimočnú presnosť pri odstraňovaní semenných hniezd z jabĺk, stopiek z paradajok alebo zemiakových očiek.
Kiritsuke Petty Tojiro Reppu sa dokonale osvedčí pri úlohách vyžadujúcich úplnú kontrolu nad čepeľou. Tenká čepeľ a nízka hmotnosť noža umožňujú plynulé a presné rezanie a plnohodnotná rukoväť zaručuje stabilný úchop a pohodlie pri práci aj pri dlhšom používaní.
Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z jadra z práškovej ocele SG2 (Super Gold 2) , kovanej nehrdzavejúcou oceľou. Oceľ SG2 je známa svojou výnimočnou tvrdosťou a veľmi dlhým udržiavaním ostrosti, čo robí tento nôž ideálnym výberom pre náročných používateľov. Tvrdená čepeľ s tvrdosťou 62 – 63 HRC ponúka mimoriadnu presnosť a čistotu rezania. Oktagonálna rukoväť z teakového dreva je ľahká, dokonale vyvážená a poskytuje pevný úchop pri rôznych pracovných technikách.
VÝHODY PRODUKTU:
- prášková oceľ SG2 – extrémna ostrosť a trvanlivosť reznej hrany
- tvrdosť 62 – 63 HRC – veľmi dlhé držanie ostrosti
- Ostrie Kiritsuke Petty 15 cm – ideálne na presné kuchynské práce
- ostrý hrot – presné lúpanie a odstraňovanie drobných prvkov
- tenká klinga – čisté, kontrolované rezanie
- obojstranný výbrus – univerzálnosť a ľahké vedenie noža
- oktagonálna rukoväť z teakového dreva – ergonómia a stabilita úchopu
- séria Tojiro Reppu – moderná japonská precíznosť a kvalita
Nôž poskytuje maximálnu kontrolu, ľahkosť a presnosť a je ideálnym výberom pre každodenné, presné kuchynské práce pre profesionálov aj nadšencov japonskej kuchyne.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – jadro z práškovej ocele SG2, kované nehrdzavejúcou oceľou
- rukoväť – oktagonálna, teakové drevo
- tvrdosť – 62 – 63 HRC
- celková dĺžka – 27,7 cm
- dĺžka rukoväte – 11,6 cm
- dĺžka čepele – 15,0 cm
- šírka čepele – 3,0 cm
- hrúbka na päte – 1,7 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 53 g
- výroba – Vyrobené v Japonsku