Sada japonských nožov Satake Pp Santoku, Nakiri

Name: Sada japonských nožov Satake Pp Santoku, Nakiri
Brand: satake
SKU: 65100417
Price: 53.96 EUR
Availability: InStock

53,96 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 54,02 EUR

Historické minimum 53,40 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: satake

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 8 hodinami

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožov Satake PP - Santoku, Nakiri
Sada dvoch japonských kuchynských nožov: Santoku, Nakiri.
Nože Satake PP sú vyrobené technikou honyaki, tradičnou japonskou metódou výroby čepelí. Čepeľ je vyrobená z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele 420 J2, avšak v procese diferenciálneho kalenia sa získa pružná čepeľ, hamon a tvrdá, ostrá rezná hrana. Tento termín opisuje populárne nerezové čepele vyrobené v konštrukcii monosteel v Japonsku a západné nože vyrobené podobnou technikou.
Tvrdosť čepele je 56º na Rockwellovej stupnici, čo nemusí byť dostatočné pre šéfkuchárov, ale ideálne sa hodí do domácej kuchyne. Okraj je veľmi ostrý a vydrží dlhú dobu, vyžaduje ostrenie iba niekoľkokrát do roka, ak je správne používaný. Nože Satake nedosiahnu takú ostrosť ako nože z vyššej kategórie, ale oceľ 420 J2 je veľmi jednoduchá na ostrenie a starostlivosť. To všetko v kombinácii s veľmi prijateľnou cenou z nich robí vynikajúci nástroj pre ľudí, ktorí začínajú spoznávať tajomstvá orientálnej kuchyne.
Japonský držiak vyrobený z polypropylénu s oceľovou sponou je veľmi odolný a poskytuje dobrú priľnavosť aj pri kontakte s vodou alebo tukmi.
Satake nôž Santoku
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Celková dĺžka: 300 mm
- Šírka čepele: 44 mm
- Hrúbka čepele: cca. 1,3 mm
- Hmotnosť: 104 g
- Oceľ 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: polypropylén
- Spojka: oceľ
- Umývať ručne
Satake Nakiri
- Dĺžka čepele: 160 mm
- Celková dĺžka: 311 mm
- Šírka čepele: 49 mm
- Hrúbka čepele: cca. 1,4 mm
- Hmotnosť: 135 g
- Oceľ 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: polypropylén
- Spojka: oceľ
- Umývať ručne
Nože balené v drevených krabičkách sú ideálne ako darček pre začínajúceho adepta kulinárskeho umenia.
Vyrobené v Japonsku
[9908233]