Sada nožov Satake Masamune Santoku, univerzálna

Name: Sada nožov Satake Masamune Santoku, univerzálna
Brand: satake
SKU: 65101687
Price: 58.68 EUR
Availability: InStock

58,68 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 58,74 EUR

Historické minimum 58,07 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: satake

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 18 hodinami

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožov Satake Masamune - Santoku, univerzálna
Sada dvoch japonských kuchynských nožov: Santoku, Petty knife.
Nože Satake Masamune sú vyrobené technikou honyaki, tradičnou japonskou metódou výroby čepelí. Čepeľ je vyrobená z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele 420 J2, avšak v procese diferenciálneho kalenia sa získa pružná čepeľ, hamon a tvrdá, ostrá rezná hrana. Tento termín opisuje populárne nerezové čepele vyrobené v konštrukcii monosteel v Japonsku a západné nože vyrobené podobnou technikou.
Tvrdosť čepele je 56º na Rockwellovej stupnici, čo nemusí byť dostatočné pre šéfkuchárov, ale ideálne sa hodí do domácej kuchyne. Okraj je veľmi ostrý a vydrží dlhú dobu, vyžaduje ostrenie iba niekoľkokrát do roka, ak je správne používaný. Nože Satake nedosiahnu takú ostrosť ako nože z vyššej kategórie, ale oceľ 420 J2 je veľmi jednoduchá na ostrenie a starostlivosť. To všetko v kombinácii s veľmi prijateľnou cenou z nich robí vynikajúci nástroj pre ľudí, ktorí začínajú spoznávať tajomstvá orientálnej kuchyne.
Japonský držiak vyrobený z brezového dreva s plastovým uzáverom poskytuje dobrú priľnavosť aj pri kontakte s vodou alebo tukmi.
Satake nôž Santoku
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Celková dĺžka: 297 mm
- Šírka čepele: 44 mm
- Hrúbka čepele: cca. 1,4 mm
- Hmotnosť: 82 g
- Oceľ 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: brezové drevo
- Spojka: oceľ
- Umývať ručne
Satake univerzálny nôž
- Dĺžka čepele: 120 mm
- Celková dĺžka: 235 mm
- Šírka čepele: 28 mm
- Hrúbka čepele: cca. 1,2 mm
- Hmotnosť: 39 g
- Oceľ 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: brezové drevo
- Spojka: oceľ
- Umývať ručne
Nože balené v drevených krabičkách sú ideálne ako darček pre začínajúceho adepta kulinárskeho umenia.
Vyrobené v Japonsku
[9908781]