Sada nožov Satake Nashiji Santoku, Petty knife

Name: Sada nožov Satake Nashiji Santoku, Petty knife
Brand: satake
SKU: 65102690
Price: 69.44 EUR
Availability: InStock

69,44 EUR

Super ponuka

Lacné Drahé

Priemerná cena 70,04 EUR

Historické minimum 68,78 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: satake

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 9 hodinami

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožov Satake Nashiji Natural - Santoku, Petty knife
Sada dvoch japonských kuchynských nožov: Santoku, Petty knife.
Nože Satake Megumi Nashiji Natural sú vyrobené technikou honyaki, tradičnou japonskou metódou výroby čepelí. Čepeľ je vyrobená z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele 420 J2, avšak v procese diferenciálneho kalenia sa získa pružná čepeľ, hamon a tvrdá, ostrá rezná hrana. Tento termín opisuje populárne nerezové čepele vyrobené v konštrukcii monosteel v Japonsku a západné nože vyrobené podobnou technikou. Povrchová úprava čepele technikou Nashiji pripomína šupku japonskej hrušky Nashi. Je to jedna z najcennejších povrchových úprav čepele.
- Oceľ 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: magnólia
- Spojka: plast
- Umývať ručne
Satake nôž Santoku
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Celková dĺžka: 300 mm
- Šírka čepele: 45 mm
- Hrúbka čepele: cca. 1,8 mm
- Hmotnosť: 90 g
Satake univerzálny nôž
- Dĺžka čepele: 120 mm
- Celková dĺžka: 235 mm
- Šírka čepele: 30 mm
- Hrúbka čepele: cca. 2 mm
- Hmotnosť: 52 g
Tvrdosť čepele 56º na Rockwellovej stupnici nemusí byť dostatočná pre šéfkuchárov, ale je ideálna do domácej kuchyne. Okraj je veľmi ostrý a vydrží dlhú dobu, vyžaduje ostrenie iba niekoľkokrát do roka, ak je správne používaný. Nože Satake nedosiahnu takú ostrosť ako nože z vyššej kategórie, ale oceľ 420 J2 je veľmi jednoduchá na ostrenie a starostlivosť. To všetko v kombinácii s veľmi prijateľnou cenou z nich robí vynikajúci nástroj pre ľudí, ktorí začínajú spoznávať tajomstvá orientálnej kuchyne.
Úchyt v japonskom štýle vyrobený z dreva magnólie s plastovým uzáverom zaručuje dobrú priľnavosť aj pri kontakte s vodou alebo tukmi.
Nože balené v drevených krabičkách sú ideálne ako darček pre začínajúceho adepta kulinárskeho umenia.
Vyrobené v Japonsku
[9908143]