Sada nožov Satake Megumi Gyuto, Bunka

Name: Sada nožov Satake Megumi Gyuto, Bunka
Brand: satake
SKU: 65102890
Price: 56.32 EUR
Availability: InStock

56,32 EUR

Priemerná cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 56,38 EUR

Historické minimum 55,73 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: satake

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 3 hodinami

Sledujeme od: Jan 9, 2026

Popis produktu

Sada nožov Satake Megumi - Gyuto, Bunka
Sada dvoch japonských kuchynských nožov: Gyuto, univerzálny nôž.
- Oceľ 420 J2
- HRC 57 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: magnólia
- Spojka: plast
- Umývať ručne
Satake nôž Gyuto
- Dĺžka čepele: 210 mm
- Celková dĺžka: 338 mm
- Šírka čepele: 46 mm
- Hrúbka čepele: cca. 1,6 mm
- Hmotnosť: 118 g
Satake nôž Bunka
- Dĺžka čepele: 170 mm
- Celková dĺžka: 297 mm
- Šírka čepele: 49 mm
- Hrúbka čepele: cca. 1,5 mm
- Hmotnosť: 117 g
Nože Satake Megumi Classic sú vyrobené technikou honyaki, tradičnou japonskou metódou výroby čepelí. Čepeľ je vyrobená z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele 420 J2, avšak v procese diferenciálneho kalenia sa získa pružná čepeľ, hamon a tvrdá, ostrá rezná hrana. Tento termín opisuje populárne nerezové čepele vyrobené v konštrukcii monosteel v Japonsku a západné nože vyrobené podobnou technikou.
Tvrdosť čepele je 56º na Rockwellovej stupnici, čo nemusí byť dostatočné pre šéfkuchárov, ale ideálne sa hodí do domácej kuchyne. Okraj je veľmi ostrý a vydrží dlhú dobu, vyžaduje ostrenie iba niekoľkokrát do roka, ak je správne používaný. Nože Satake nedosiahnu takú ostrosť ako nože z vyššej kategórie, ale oceľ 420 J2 je veľmi jednoduchá na ostrenie a starostlivosť. To všetko v kombinácii s veľmi prijateľnou cenou z nich robí vynikajúci nástroj pre ľudí, ktorí začínajú spoznávať tajomstvá orientálnej kuchyne.
Úchyt v japonskom štýle vyrobený z dreva magnólie s plastovým uzáverom zaručuje dobrú priľnavosť aj pri kontakte s vodou alebo tukmi.
Vyrobené v Japonsku
[9908167]