Takeshi Saji Art Fuji On Lake Kovaný R-2 Japonský univerzálny nôž 13 cm a Saya

Popis produktu

Takeshi Saji Art Fuji On Lake Ručne kovaný R-2 Japonský kuchynský nôž Univerzálny 13 cm + Saya
Opis: Japonský univerzálny kuchynský nôž od legendárneho majstra kováčstva Takeshiho Sajiho je kompaktný, mimoriadne presný nástroj, ktorý sa skvele hodí ako prvý nôž v kuchyni alebo ako hodnotný doplnok k profesionálnej kolekcii . Čepeľ s dĺžkou 13 cm umožňuje pohodlné krájanie malých a stredných výrobkov, ako je zelenina, ovocie, syry alebo mäso, a s trochou zručnosti umožňuje aj presné lúpanie .
Nôž sa vyznačuje umeleckým charakterom – jemný, vlnitý vzor na kline a ručne vyrobená saya s motívom Fuji pri jazere zdôrazňujú jeho jedinečnosť a zberateľskú hodnotu. Každý exemplár je jedinečný a drobné rozdiely v rozmeroch predstavujú prirodzený efekt ručného kovania a majstrovského remesla.
Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z práškovej nehrdzavejúcej ocele R-2 (SG2) , kovanej nehrdzavejúcou oceľou. Táto oceľ je cenená pre svoju výnimočnú trvanlivosť, agresívnu ostrosť a veľmi dlhé držanie reznej hrany . Tvrdená čepeľ s tvrdosťou 62 – 63 HRC zaručuje mimoriadne čisté a presné rezanie. Oválna, nitovaná rukoväť z lakovaného dreva dokonale padne do ruky a ponúka stabilný a pohodlný úchop v domácej aj profesionálnej kuchyni.
VÝHODY PRODUKTU:
- ručne kovaný nôž majstra Takeshiho Sajiho – jedinečné remeslo
- prášková oceľ R-2 (SG2) – extrémna ostrosť a trvanlivosť
- tvrdosť 62 – 63 HRC – veľmi dlhé udržiavanie reznej hrany
- Univerzálna čepeľ 13 cm – ideálna na každodenné kuchynské práce
- obojstranný výbrus – jednoduché ovládanie a univerzálnosť
- ergonomická rukoväť z dreva pakka – pohodlie a kontrola
- umelecká saya v súprave – ochrana a jedinečný dizajn
- Vyrobené v Japonsku – autentická japonská kvalita
Nôž poskytuje presnosť, ľahkosť a vynikajúci cit pre čepeľ a je ideálnym výberom pre nadšencov japonských nožov, kuchárov a zberateľov, ktorí oceňujú remeselné spracovanie a individuálny charakter každého exemplára.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – prášková nehrdzavejúca oceľ R-2, kované nehrdzavejúcou oceľou
- rukoväť – oválna, nitovaná, lakované drevo
- tvrdosť – 62 – 63 HRC
- celková dĺžka – 27,5 cm
- dĺžka rukoväte – 13,0 cm
- dĺžka čepele – 13,0 cm
- šírka čepele – 3,5 cm
- hrúbka na päte – 2,1 mm
- hrúbka v strede – 2,1 mm
- hrúbka 1 cm od špičky – 1,1 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 116 g
- doplnky – ručne maľovaná saya
- výroba – Vyrobené v Japonsku