Takeshi Saji Strix Blue Acrylic Ručne kovaný japonský univerzálny nôž 13 cm

Popis produktu

Takeshi Saji STRIX Blue Acrylic Ručne kovaný japonský ostrý kuchynský nôž univerzálny 13 cm
Opis: Kompaktný japonský univerzálny kuchynský nôž z exkluzívnej rady STRIX Blue , ručne vyrobený majstrom Takeshim Sajim , je vynikajúcim výberom ako prvý nôž v kuchyni , tak aj ako funkčný doplnok k rozsiahlej kolekcii. Vďaka malým rozmerom a čepeli s dĺžkou 13 cm je nôž ideálny na prácu s malými a stredne veľkými výrobkami , ako sú ovocie, zelenina, bylinky alebo malé porcie mäsa. S trochou zručnosti umožňuje tiež presné lúpanie a prácu „v ruke“.
Linia STRIX Blue sa vyznačuje výrazným, moderným dizajnom. Klinga spája dve charakteristické povrchové úpravy: Tsuchime (ozdobné kladivo) a Migaki (leštenie) . Kladivo na povrchu bolo následne vyleštené, čo nielen zdôrazňuje ručne kovaný charakter noža, ale tiež mu dodáva dynamický a jedinečný vzhľad. Každý exemplár je unikátny a nesie individuálne stopy práce majstra.
Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z revolučnej práškovej nehrdzavejúcej ocele STRIX , kovanej nehrdzavejúcou oceľou. Táto oceľ je známa svojou vysokou pevnosťou, agresívnou ostrosťou a jednoduchosťou ostrenia . Kalenie na úrovni 64 – 65 HRC zabezpečuje dlhodobé držanie reznej hrany a čisté a presné rezanie. Pre zachovanie optimálnych rezných vlastností sa odporúča pravidelné ostrenie na vodných kameňoch Shapton alebo Naniva .
Nitovaná rukoväť vyrobená z efektného modrého akrylu zaručuje pevný úchop, odolnosť voči vlhkosti a vynikajúcu ergonómiu. Jej moderná estetika kontrastuje s tradičnou klingou a vytvára tak jedinečné spojenie remesiel a súčasného dizajnu.
VÝHODY PRODUKTU:
- ručne kovaný nôž majstra Takeshiho Sajiho – autentické japonské remeslo
- univerzálna čepeľ 13 cm – ideálna na každodenné, presné práce
- prášková oceľ STRIX – trvanlivosť, ostrosť a ľahké ostrenie
- tvrdosť 64 – 65 HRC – dlhé držanie reznej hrany
- Povrchová úprava Tsuchime + Blikajúce vlasy – jedinečný a moderný vzhľad
- obojstranný výbrus – pohodlie pre pravákov aj ľavákov
- rukoväť z modrého akrylu – ergonómia a odolnosť voči vlhkosti
- Vyrobené v Japonsku – najvyššia kvalita spracovania
Nôž zaujme rukovätami, ľahkosťou a vynikajúcou kontrolou . Je to ideálny výber pre ľudí, ktorí oceňujú presnosť, funkčnosť a jedinečný dizajn v kompaktnej, luxusnej forme.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – jadro z práškovej ocele STRIX, kované z nehrdzavejúcej ocele
- rukoväť – nitovaná, modrý akryl
- tvrdosť – 64 – 65 HRC
- celková dĺžka – 24,8 cm
- dĺžka rukoväte – 10,6 cm
- dĺžka čepele – 13,0 cm
- šírka čepele – 3,3 cm
- hrúbka na päte – 2,4 mm
- hrúbka v strede – 2,3 mm
- hrúbka 1 cm od špičky – 1,4 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 127 g
- výroba – Vyrobené v Japonsku