Sada 3 kuchynských nožov Samura Harakiri SHR-0220B, oceľ AUS-8

Popis produktu

Samura Harakiri SHR-0220B - sada 3 kuchynských nožov AUS-8
Hľadáte súpravu nožov, ktorá bude zahŕňať všetky základné činnosti v kuchyni – od veľkých kúskov mäsa až po drobné zeleniny? Sada Samura Harakiri SHR-0220B obsahuje tri nože pod jedným názvom: šéfkuchára, univerzálny a na lúpanie, každý s čepeľou z ocele AUS-8 .
Tvrdosť čepele je 58-59 HRC , rukoväte z plastu ABS sú namontované na plnom tŕni a troch nitoch. Celý set váži 327 g a značka Samura navrhuje nože v japonskom štýle od roku 2004 .
📌 V skratke
- 3 nože: šéfkuchár (čepeľ 20,8 cm ), univerzálny ( 15 cm ), na lúpanie ( 9,9 cm )
- Oceľ AUS-8 , tvrdosť 58-59 HRC
- Rukoväť ABS , konštrukcia full-tang na 3 nitoch, hmotnosť súpravy 327 g
💪 Silné stránky
- 🔹 Súprava na štart – tri nože pokrývajú väčšinu každodenných rezov bez dokupovania jednotlivých kusov
- 🔹 Oceľ AUS-8 – japonská zliatina, ktorá sa dá pomerne ľahko naostriť doma, tvrdosť 58-59 HRC
- 🔹 Full-tang konštrukcia – tŕň prechádza celou rukoväťou a je upevnený na troch nitoch
- 🔹 Rukoväť ABS – ľahká, odolná voči vlhkosti, nereaguje na zmeny vlhkosti ako drevo
- 🔹 Hmotnosť 327 g na celú sadu – pohodlné v ruke pri dlhšom varení
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár Tri rôzne dĺžky čepele pokrývajú krájanie mäsa, zeleniny a drobné práce pri lúpaní bez toho, aby ste siahli po jednom univerzálnom noži na všetko.
- Kompletný kuchynský priestor. Sada poskytuje hneď tri základné nože v konzistentnom prevedení namiesto nákupu jednotlivých kusov z rôznych línií.
- Fanúšik japonského štýlu. Linia Harakiri predstavuje vstup do ocele AUS-8 a estetiku značky Samura bez toho, aby ste museli siahať po drahších linkách VG-10.
🔧 Konštrukcia
Čepele všetkých troch nožov sú vyrobené z ocele AUS-8 kalenej na 58-59 HRC – zliatiny oceňovanej pre jednoduchosť ostrenia a odolnosť voči korózii pri miernej tvrdosti. Tŕň prechádza celou dĺžkou rukoväte ( full-tang ) a je zviazaný tromi nitmi s ľahkým materiálom ABS , ktorý poskytuje stabilný úchop, necitlivý na vlhkosť.
📦 Zloženie súpravy
- Nôž šéfkuchára – dĺžka čepele 20,8 cm
- Univerzálny nôž – dĺžka čepele 15 cm
- Nôž na lúpanie – dĺžka čepele 9,9 cm
Sada obsahuje iba tri nože – bez bloku alebo stojana, takže miesto na uloženie (blok, magnetická lišta, kryty) je vhodné naplánovať samostatne.
🛡 Starostlivosť, ostrenie, skladovanie
Nože umývajte ručne – umývačka riadu, vysoká teplota a agresívne čistiace prostriedky môžu poškodiť čepeľ a rukoväť z ABS. Oceľ AUS-8 je pomerne ľahké naostriť doma na vodnom kameni, pravidelné, ľahké ostrenie udrží hranu v dobrej kondícii dlhšie ako príležitostné ostrenie silne otupenej čepele. Na skladovanie používajte blok, magnetickú lištu alebo kryty na čepeľ – voľné nože v zásuvke sa rýchlejšie otupujú a hrozí porezanie.
Samura navrhuje nože v duchu japonského remesla od roku 2004 s použitím ocelí ako AUS-8 a VG-10 v závislosti od línie. Rozpoznateľnosť značky a široká dostupnosť radu Harakiri uľahčujú v prípade potreby nákup jedného kusu z rovnakého setu.
❓ Najčastejšie otázky
- Je možné nože umývať v umývačke riadu? Nie, odporúča sa ručné umývanie – vysoká teplota a čistiace prostriedky v umývačke riadu môžu poškodiť čepeľ a rukoväť.
- Ako často brúsiť nože z ocele AUS-8? V závislosti od intenzity používania je AUS-8 relatívne ľahko naostriteľný doma na vodnom kameni, takže pravidelné, krátke ostrenie funguje lepšie ako zriedkavé a silné.
- Je v súprave blok alebo puzdro na nože? Nie, súprava obsahuje iba tri nože – skladovanie (blok, magnetická lišta, kryty) je potrebné zabezpečiť samostatne.
- Je možné týmito nožmi krájať kosti? Nie – oceľ AUS-8 pri tvrdosti 58-59 HRC nie je určená na kontakt s kosťami, hrozí vyškrabanie čepele.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Samura
- Línia: Harakiri
- Model / kód výrobcu: SHR-0220B
- EAN: 4751029322593
- Počet prvkov: 3
- Nôž šéfkuchára - dĺžka čepele: 20,8 cm
- Univerzálny nôž - dĺžka čepele: 15 cm
- Nôž na lúpanie - dĺžka čepele: 9,9 cm
- Oceľ: AUS-8, tvrdosť 58-59 HRC
- Materiál rukoväte: ABS
- Konštrukcia: plný tŕň (full-tang), 3 nity
- Hmotnosť súpravy: 327 g