Nôž Bunmei Deba 16,5 cm ľavý, oceľ Yoshikin

Popis produktu

Bunmei Deba 16,5 cm ľavák – japonský nôž na ryby
Bunmei Deba je japonský jednostranne brúsený nôž na opracovanie rýb, v levoreznej verzii – brúsenie je vedené na opačnej strane čepele ako v štandardnom pravotočivom variante. Čepeľ s dĺžkou 16,5 cm je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele molybdén-vanádiovej , vyvinutej výrobcom Yoshikin ako odolná voči hrdzi a alternatíva ku klasickej uhlíkovej oceli.
Bunmei je značka patriaca do Yoshikin (Yoshida Metal Industry) – tej istej spoločnosti, ktorá vyrába nože Global – s výrobou v Tsubame, prefektúre Niigata . Rukoväť je vyrobená z dreva honoki (japonská magnólia), v súlade s tradíciou japonských jednostranných nožov.
💪 Silné stránky
- ✅ Levo-ruká verzia – brúsený povrch obrátený v porovnaní so štandardným pravostranným nožom
- ✅ Molybdénová-vanádiová oceľ – odolná voči hrdzi alternatíva ku klasickej uhlíkovej oceli deba
- ✅ Výroba Yoshikin – tá istá spoločnosť ako značka Global, Tsubame, Niigata
- ✅ Ručka z dreva honoki – japonská magnólia, tradičný materiál japonských jednostranných nožov
🎯 Pre koho
- Levákovia nadšenci japonskej kuchyne. Verzia LH má výbrus prispôsobený na ľavákové rezanie – štandardný nož pre praváka v rukách ľaváka stráca presnosť.
- Osoby pripravujúce ryby v japonskom štýle Deba je klasický nôž na filetovanie a oddelenie hlavy od ryby, vďaka hrubšej čepeľi si poradí aj s drobnými kosťami.
- Zberatelia nožov japonských značiek od renomovaných výrobcov. Bunmei od spoločnosti Yoshikin je osvedčená línia jednostranne brúsených nožov za prijateľnú cenu.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ je jednostranne brúsená (single-bevel), v ľavostrannej verzii s brúsením na opačnej strane ako v štandardnom variante. Vyrobené z nehrdzavejúcej molybdén-vanádiovej ocele, dĺžka čepele 16,5 cm . Rukoväť je vyrobená z dreva honoki (japonská magnólia), tradičného materiálu japonských jednostranných nožov.
📋 Špecifikácia
- Značka: Bunmei (Yoshikin)
- Typ: Deba, ľavostranný
- Kód výrobcu: 1801/165LH
- EAN: 4943691001795
- Oceľ čepele: nerezová molybdénová-vanádiová
- Brús: jednostranný, ľavostranný
- Dĺžka čepele: 16,5 cm
- Ručka: drevo honoki (magnólia japonská)
- Krajina výroby: Japonsko (Tsubame, Niigata)