Nôž na vykosťovanie 140 Chroma typ 301

Popis produktu

Nôž Chroma typ 301 - vykosťovací nôž 140
Séria Chroma typ 301 bola vyvinutá nemeckým dizajnérom Ferdinandom A. „Butzi“ Porsche v spolupráci s profesionálnymi šéfkuchármi. Preto je krásna forma týchto nožov spojená s mimoriadnou funkčnosťou a ergonómiou.
Tieto nože sa vyrábajú v japonskom meste Seki. Sú vyrobené výhradne z nehrdzavejúcej ocele, čepeľ z japonskej ocele 301, rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 18/10.
Tento typ noža sa používa na predbežné spracovanie mäsa, najmä na oddelenie mäsa od kostí. Môžete ho použiť aj na ryby.
Čepeľ sa plynule pripája k držiaku a je oddelená iba perlou z nehrdzavejúcej ocele, ktorá signalizuje kuchárovi miesto spojenia a poskytuje oporu pre prsty.
- Dĺžka čepele: 140 mm
- Celková dĺžka: 260 mm
- Šírka čepele: 18 mm
- Hmotnosť: 2130 g
- Japonská oceľ 301
- HRC 59 (+/-1)
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: nerezová oceľ 18/10
- Svorka: žiadna
- Umývať ručne
Vyrobené v Číne
[9900308]