Fallkniven oceľka D12pro 30 cm

Popis produktu

Fallkniven D12pro ostriaci prút 30 cm
Fällkniven D12pro – Diamantový ostriaci prút oválny (30 cm)
Majstrovská ostrosť za pár sekúnd
Aj ten najlepší nôž časom stratí svoju "agresivitu" pri rezaní. Ak vaše čepele potrebujú viac než len jemné vyrovnanie hrany, švédska značka Fällkniven má pre vás extrémne riešenie. Model D12pro nie je obyčajný ostriaci prút – je to profesionálny diamantový nástroj, ktorý oživí aj tie najnáročnejšie ocele (vrátane práškových 3G, Elmax alebo CoS).
Vďaka dĺžke 30 cm a oválnemu profilu je D12pro voľbou číslo jedna pre šéfkuchárov, poľovníkov a nadšencov, ktorí nekompromisne vyžadujú ostrosť.
Prečo je D12pro "svetová liga"?
Povlak zo syntetických diamantov: Na rozdiel od keramických alebo oceľových ostriacich prútov, diamanty rýchlo odstraňujú materiál. To umožňuje nielen doostrenie, ale aj skutočnú opravu mierne otupenej hrany.
Oválny prierez: Toto je kľúč k úspechu. Oválny tvar poskytuje väčšiu kontaktnú plochu s čepeľou ako tradičné okrúhle ostriace prúty, čo vedie k stabilnejšiemu vedeniu noža a rýchlejšiemu výsledku s menšou námahou.
Pôsobivá veľkosť: 30 cm samotnej pracovnej časti umožňuje pohodlné ostrenie aj veľmi dlhých kuchárskych alebo filetovacích nožov jedným plynulým pohybom.
Odolnosť na roky: Jadro z kalenej nehrdzavejúcej ocele pokryté hustým diamantovým posypom znamená, že ostriaci prút sa pri náhodnom páde nerozbije (čo je postrachom keramických ostriacich prútov).
Technické údaje:
Model: D12proCelková dĺžka: 45 cmHmotnosť: 428 gMateriál rukoväte: PolypropylénFarba rukoväte: ČiernaTyp ostrenia: diamantovýTvar ostriaceho prútu: oválnyDĺžka ostriacej plochy prútu: 30 cm
Profesionálny tip od profíkov: Diamanty sú neuveriteľne účinné, preto pri ostrení netlačte na nôž príliš silno. Nechajte diamanty urobiť prácu za vás – stačí ľahký, istý pohyb pod uhlom približne 15-20 stupňov, aby vaša čepeľ opäť holila chĺpky na predlaktí.
Hygiena a údržba
Po práci stačí ostriaci prút utrieť vlhkou handričkou alebo ho umyť v teplej vode s prídavkom jemného saponátu, aby ste odstránili kovové piliny. Vďaka nehrdzavejúcej konštrukcii sa nemusíte obávať korózie.
Diamantové ostriace prúty majú značné brúsne vlastnosti. Odporúčajú sa na silno otupené nože alebo nože vyrobené z ocele s vysokou tvrdosťou. Diamantový ostriaci prút môže v dôsledku pomerne agresívneho zaobchádzania s oceľou v neskúsených rukách spôsobiť poškodenie noža. Diamantový náter na povrchu prútu má značné brúsne vlastnosti, ale časom sa opotrebuje.
Spôsob ostrenia
Pretiahnite čepeľ noža po celej dĺžke ostriaceho prútu s jemným tlakom, potom opakujte na druhej strane čepele noža. Činnosť opakujte mnohokrát striedavo na oboch stranách čepele.
DÔLEŽITÉ! Nôž držte mierne naklonený pod uhlom medzi 15 a 20 stupňami voči ostriacemu prútu.