Takeshi Saji R-2 Ručne kovaný skladací japonský nôž Santoku 62-63 Hrc 13 cm

Popis produktu

Takeshi Saji R-2 Ručne kovaný skladací japonský nôž Santoku 62-63 HRC 13 cm
Opis: Klasický japonský nôž Santoku v modernom, skladateľnom prevedení, ručne kovaný legendárnym majstrom kováčstva Takeshi Saji . Santoku, známy ako nôž „troch cností“ , si dokonale poradí s zeleninou, ovocím a mäsom a ponúka mimoriadnu všestrannosť pri každodennej práci v kuchyni. Čepeľ s dĺžkou 13 cm predstavuje ideálny kompromis medzi presnosťou a univerzálnosťou.
Charakteristicky vysoká čepeľ poskytuje vynikajúcu kontrolu pri krájaní vyšších druhov zeleniny a ovocia a zároveň sa výborne hodí na porciovanie mäsa. Skladacia konštrukcia s moderným mechanizmom liner lock zaručuje bezpečnosť používania a pohodlie prepravy, vďaka čomu je tento nôž ideálnym výberom pre varenie vonku, cestovanie a kempovanie .
Jadro čepele je vyrobené z prvotriednej práškovej nehrdzavejúcej ocele R-2 (SG2) , kovanej vrstvami nehrdzavejúcej ocele. Kalenie na úroveň 62 – 63 HRC zabezpečuje výraznú ostrosť, dlhodobé držanie reznej hrany a vysokú odolnosť voči opotrebovaniu pri zachovaní veľmi dobrej kultúry ostrenia.
Rukoväť z laminátu G10 ponúka pevný, protišmykový úchop a odolnosť voči vlhkosti a meniacim sa poveternostným podmienkam. Dokonalé vyváženie a štíhly profil čepele zabezpečujú, že nôž napriek svojej skladacej konštrukcii poskytuje komfortnú a presnú prácu .
VÝHODY PRODUKTU:
- Ostrie Santoku 13 cm – univerzálny nôž „troch cností“
- skladacia konštrukcia – pohodlie pri preprave a používaní
- ručne kovaný spoločnosťou Takeshi Saji – majstrovské japonské remeslo
- prášková oceľ R-2 (SG2) – výnimočná ostrosť a trvanlivosť
- tvrdosť 62 – 63 HRC – dlhé držanie okrajov
- rukoväť G10 – pevné uchopenie a odolnosť voči vonkajším podmienkam
- blokovanie liner lock – bezpečnosť pri práci
- Vyrobené v Japonsku – najvyššia kvalita spracovania
Skladací nôž Santoku Takeshi Saji je ideálnym návrhom pre milovníkov japonských nožov, kuchárov a nadšencov varenia v teréne , ktorí očakávajú kompaktnú formu, všestrannosť a najvyššiu kvalitu ocele . Je to spojenie tradície Santoku s moderným dizajnom a funkčnosťou.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – jadro z práškovej ocele R-2 (SG2), kované nehrdzavejúcou oceľou
- rukoväť – laminát G10
- tvrdosť – 62 – 63 HRC
- celková dĺžka – 29,3 cm
- dĺžka rukoväte – 16,0 cm
- dĺžka čepele – 13,0 cm
- šírka čepele – 4,0 cm
- hrúbka na päte – 2,7 mm
- hrúbka v strede – 2,3 mm
- hrúbka 1 cm od špičky – 1,0 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- blokovanie – liner lock
- hmotnosť – ok. 202 g
- výroba – Vyrobené v Japonsku