Panvica de Buyer Milady 3412.28 28 cm nerezová oceľ 304 indukcia

Popis produktu

de Buyer Milady 3412.28 - francúzska panvica z nehrdzavejúcej ocele 28 cm s sendvičovým dnom na indukciu
Profesionálna oceľová panvica z radu Milady - de Buyer 3412.28 . Priemer 28 cm , telo z leštenej nehrdzavejúcej ocele AISI 304, viacvrstvové sendvičové dno s hrúbkou 7 mm s feromagnetickou vložkou. Funguje na všetkých zdrojoch tepla vrátane indukcie.
Linia Milady je klasická nerezová oceľ vo francúzskom štýle – bez povlaku, bez teflónu, na vyprážanie na čírom masle, olivovom oleji alebo pri maillarde steakov. Korpus a nitovaný držiak sa vyrábajú v továrni de Buyer vo Francúzsku. Zrkadlová povrchová úprava, umývanie v umývačke riadu.
Silné stránky Milady 28 cm
- ✅ Nerezová oceľ AISI 304 - klasická kuchynská oceľ 18/10 bez ostrých okrajov; nezanecháva chuť na jedle a nereaguje s kyselinou citrónovou alebo vínom
- ✅ Sendvičové dno 7 mm – hliníková vrstva uzavretá medzi dvoma oceľovými rozdeľuje teplo rovnomerne a zabraňuje lokálnemu prehriatiu
- ✅ Úplná indukcia – magnetické dno reaguje na každú indukčnú varnú dosku; stabilné pri rýchlych zmenách výkonu
- ✅ Francúzsky štýl uchopenia – dlhá nitovaná oceľová násada s ohybom na palec; úchop zostáva mimo tepelnej zóny, prsty majú vyfrézovanú drážku
- ✅ Zrkadlové leštenie – leštený povrch uľahčuje čistenie a vyzerá kancelárske na varnej doske
- ✅ Bez nepriľnavého povlaku – môžete vykonávať silné grilovanie a dymový povrch bez rizika poškodenia teflónu drevenou lopatkou
- ✅ Vyrobené vo Francúzsku – výroba v závode de Buyer vo Francúzsku, rovnaký závod ako linky Mineral B a Choc
- ✅ Umývačka riadu OK – nerezový korpus znáša umývanie agresívnymi čistiacimi prostriedkami a vysokou teplotou
Pre koho je Milady 28 cm určený
- Domáci kuchár s indukciou. Nerezová oceľ je plnohodnotná, dobre rozvádza teplo na 7 mm dne, bez povrchovej úpravy na opotrebenie. Steaky, vajcia vysadené na masle, vyprážanie na oleji – všetko bez tepelných obmedzení teflónu.
- Domácnosť, ktorá hľadá panvicu na dlhé roky. Nerezová oceľ AISI 304 nestráca svoje vlastnosti po piatich sezónach ako nepriľnavé vrstvy; nity na úchytky, sendvičové dno a leštenie vydržia tisíce cyklov ohrevu.
- Milovník francúzskej kuchyne. Klasické deglasovanie vínom, redukcie, omáčky na báze fondu – kyseliny nenapádajú AISI 304, hnedý fond na dne odchádza s vínom bez zvyškov.
Konštrukcia panvice
Korpus je vyrobený z leštenej nehrdzavejúcej ocele AISI 304 (18/10) bez nepriľnavého povlaku. Sendvičové dno s hrúbkou 7 mm – dve vrstvy ocele s hliníkovým jadrom rozptyľujúcim teplo. Magnetický podklad dna je kompatibilný so všetkými zdrojmi tepla vrátane indukcie. Okraj je hladký, zaoblený – uľahčuje prelievanie omáčok. Úchyt z nehrdzavejúcej ocele, nitovaný na telo, profilovaný vo francúzskom štýle: ohyb v polovici palca a vyfrézované drážky na prsty. Celková dĺžka panvice 49 cm, pracovné dno 21 cm, horný priemer 28 cm, výška steny 5,3 cm, objem 1,8 l, hmotnosť 1,64 kg.
Milady vs. iné línie de Buyer
Mineral B / Carbone Plus je surová uhlíková oceľ – skvelá na maillard, ale vyžaduje si ošetrovanie a umývanie bez čistiacich prostriedkov. Choc je uhlíková oceľ s čiernou povrchovou úpravou, ktorá má rovnaký režim starostlivosti. Milady je naopak nerezová oceľová línia – bez opotrebenia, vhodná do umývačky riadu, bez rizika hrdze. Nerezová oceľ udržuje teplo slabšie ako liatina, ale sendvičové dno v Milady to vyrovnáva. Výber pre používateľa, ktorý chce pevnú panvicu „bez obradu“ na každodenné vyprážanie.
Špecifikácia
- Výrobca: de Buyer (Francúzsko)
- Línia: Milady
- Kód výrobcu: 3412.28
- EAN: 3011243412281
- Horný priemer: 28 cm
- Priemer pracovného dna: 21 cm
- Výška steny: 5,3 cm
- Objem: 1,8 l
- Celková dĺžka s držiakom: 49 cm
- Hmotnosť: 1,64 kg
- Materiál tela: nerezová oceľ AISI 304 (18/10)
- Dno: sendvičové, hrúbka 7 mm, magnetické
- Úchyt: nerezová oceľ, nitovaný, francúzsky profil
- Povrchová úprava: leštené zrkadlo
- Povlak: žiadny (holá oceľ, bez nepriľnavej vrstvy)
- Zdroje tepla: plyn, keramika, elektrina, halogén, indukcia
- Umývanie v umývačke riadu: áno
- Krajina výroby: Francúzsko