de Buyer Mineral B panvica hlboká 24 cm uhlíková oceľ Francúzsko

Popis produktu

de Buyer Mineral B panvica hlboká 24 cm uhlíková oceľ Francúzsko
Hľadáte panvicu, ktorá sa pri každom použití stáva čoraz nepriľnavejšou, namiesto toho, aby ste po roku stratili povlak? de Buyer Mineral B je hlboká panvica s dvoma držadlami, vyrobená z uhlíkovej ocele – bez chemického povlaku, iba prirodzená vrstva včelieho vosku na začiatku.
Priemer 24 cm a objem 2,5 l umožňujú dusenie zeleniny, vyprážanie mäsa alebo prípravu omáčky v jednom riade. Panvica funguje na indukcii, plyne, keramike a v rúre a francúzska spoločnosť de Buyer sa zaoberá kuchynskou metalurgiou už viac ako 200 rokov.
📌 V skratke
- Priemer 24 cm , objem 2,5 l , hmotnosť 1,79 kg
- Materiál: uhlíková oceľ s prírodnou povrchovou úpravou včelieho vosku
- Na dusenie, vyprážanie a prípravu jednohrncových jedál na všetkých zdrojoch tepla vrátane indukcie
💪 Silné stránky
- 🔹 Uhlíková oceľ bez chemického povlaku – časom a používaním vytvára vlastnú prirodzenú nepriľnavú vrstvu, na rozdiel od teflónových povlakov, ktoré sa opotrebovávajú
- 🔹 Hĺbka 8,2 cm – väčšia ako v typickej plochej panvici, pojme viac omáčky alebo vývaru pri dusení bez prelievania
- 🔹 Dva držiaky z nehrdzavejúcej ocele – uľahčujú prenášanie plnej nádoby, ktorej hmotnosť dosahuje takmer 1,8 kg
- 🔹 Kompatibilita s indukciou – rarita v tejto skupine panvíc z uhlíkovej ocele, mnoho lacnejších modelov to neponúka
- 🔹 de Buyer vyrába vo Francúzsku už viac ako 200 rokov – spoločnosť sa zaoberá kuchynskou metalurgiou nepretržite od 19. storočia
🎯 Pre koho
- Varí na indukcii. Mnoho panvíc z uhlíkovej ocele nefunguje na indukčných varných doskách – táto je s nimi plne kompatibilná.
- Milovník dusených jednohrncových jedál. Hĺbka 8,2 cm a objem 2,5 l pojmú zeleninu, mäso a omáčku bez prekladania do samostatného hrnca.
- Osoba, ktorá stavia panvicu „na roky“. Uhlíková oceľ nemá povlak na zoškrabanie – pravidelné používanie a premasťovanie len zlepšujú jej nepriľnavé vlastnosti.
🔧 Konštrukcia
Korpus je vyrobený z uhlíkovej ocele , z výroby chránený tenkou vrstvou včelího vosku chrániacou pred oxidáciou počas prepravy – pred prvým použitím vyžaduje vypálenie a naolejovanie. Dva úchytky z nehrdzavejúcej ocele, nitované. Priemer dna 16,5 cm , výška stien 8,2 cm , celková dĺžka s držiakom 45,5 cm .
🧽 Čistenie a skladovanie
- Prvé použitie: Zmyte včelí vosk teplou vodou, vypaľujte panvicu a naolejujte tenkou vrstvou oleja – to vytvára prirodzenú nepriľnavú vrstvu.
- Umývanie: ručne, bez umývačky riadu a bez prebytočného čistiaceho prostriedku – agresívne umývanie odstraňuje vytvorenú vrstvu tuku.
- Po umytí: ihneď vysušte a utrite tenkou vrstvou oleja, aby ste zabránili hrdzaveniu – uhlíková oceľ, na rozdiel od nehrdzavejúcej, nie je odolná voči korózii bez ochrany.
- Skladovanie: na suchom mieste, najlepšie mierne naolejované, najmä vo vlhkej kuchyni.
❓ Najčastejšie otázky
- Funguje na indukcii? Áno – uhlíková oceľ de Buyer Mineral B je plne kompatibilná s indukčnými, plynovými, keramickými a elektrickými varnými doskami.
- Je potrebné ju pred prvým použitím vypáliť? Áno – zmytie ochranného vosku a vypálenie olejom vytvára prirodzenú nepriľnavú vrstvu, čo je kľúčový krok pri uhlíkovej oceli.
- Je možné umývať v umývačke riadu? Nie – umývačka riadu a silné čistiace prostriedky odstraňujú vrstvu tuku chrániacu pred hrdzou, panvicu umývajte ručne.
- Je vhodný do rúry? Áno, telo a úchytky z ocele znášajú vysokú teplotu rúry, na rozdiel od panvice s plastovými úchytkami.
📋 Špecifikácia
- Značka: de Buyer
- Model: Mineral B Country Pan
- Kód výrobcu: 5654.24
- EAN: 3011245654245
- Priemer: 24 cm
- Výška: 8,2 cm
- Objem: 2,5 l
- Hmotnosť: 1,79 kg
- Materiál: uhlíková oceľ, prírodná vrstva včelieho vosku
- Uchytky: nerezová oceľ, 2 kusy
- Kompatibilita: indukcia, plyn, keramika, elektrická, rúra
- Krajina výroby: Francúzsko