Staub tajine liatinový 28 cm Cherry keramické viečko indukcia Francúzsko

Popis produktu

Staub tajine liatinový 28 cm Cherry keramické viečko indukcia Francúzsko
Ak chcete pripraviť jedlo s mäsom a zeleninou, ktoré sa pomaly dusí vo vlastnej omáčke – aromatické, šťavnaté, bez vysychania – Staub Tajine 28 cm Cherry to vyrieši liatinovou nádobou s charakteristickým keramickým viečkom v tvare kužeľa, ktoré zbiera paru a vracia ju do jedla po celú dobu dusenia.
Smaltovaná liatina, priemer 28 cm , hmotnosť cca. 3,4 kg , farba Cherry (čerešňová). Keramické viečko + liatinová základňa. Funguje na indukcii a všetkých ostatných varných doskách a v rúre. Vyrobené vo Francúzsku. Staub (skupina Zwilling). EAN: 3272343028066.
📌 V skratke
- Tajine liatinový 28 cm , hmotnosť 3,4 kg, farba Cherry (čerešňová)
- Keramické (porcelánové) viečko – zbiera a vracia paru; liatinová smaltovaná základňa
- Indukcia, plyn, keramika, elektrická + rúra; Staub, Francúzsko; EAN 3272343028066
💪 Silné stránky
- 🔹 Keramické viečko – para sa vracia do jedla – kužeľovité viečko z keramiky zbiera vodnú paru vylučovanú dusivým mäsom a zeleninou, kondenzuje na vnútornom povrchu a vracia ju do nádoby. Jedlo nevysychá, omáčka sa sústreďuje a zložky sa varia vo vlastnej aróme. Je to princíp fungovania tradičných berberských tajínov.
- 🔹 Železná základňa – akumulované a rovnomerné teplo – liatina sa pomaly zahrieva a pomaly odovzdáva teplo, čo eliminuje horúce body a spôsobuje, že jedlo sa dusí rovnomerne aj na miernom ohni. Ťažká základňa (cca. Celkovo 3,4 kg) stojí stabilne na každej doske.
- 🔹 Smalt čierny vo vnútri – bez opotrebenia, ľahké umývanie – matné čierne smaltované vnútro nevyžaduje olejovanie ako surová liatina. Odolné voči kyselinám a pachom, ľahko umývateľné špongiou. Nemení chuť jedál ani pri dlhom dusení s vínom a octom.
- 🔹 Indukcia a rúra – jedna nádoba od dosky k stolu – hladké smaltované dno funguje na indukcii; liatina vydrží rúru. Začínate na doske (rýchle smaženie), končíte v rúre (dlhé dusenie) alebo položíte hotové jedlo v keramickom tanine priamo na stôl.
- 🔹 Farba Cherry — Staub v plnej kráse — čerešňová farba je jednou z podpisových farieb línie Staub. Liatinová základňa Cherry + keramické viečko vytvárajú na stole počas servírovania výrazný akcent.
- 🔹 Staub — prémiová liatina z Francúzska, skupiny Zwilling — Staub vyrába liatinové riady vo Francúzsku už celé desaťročia a špecializuje sa na ťažké, trvanlivé nádoby na varenie. Značka patrí do skupiny Zwilling a je považovaná za referenciu v segmente gastronomickej liatiny.
🎯 Pre koho
- Milovník marockej a blízkovýchodnej kuchyne. Klasické tagine s jahňacím mäsom a slivkami, kuracie mäso s konfitovanou citrónovou šťavou, zelenina v harisse – tradičná technika dusenia pod keramickým viečkom prináša najlepšie výsledky.
- Kuchár, ktorý hľadá riad od dosky k stolu. Liatina začína na plyne alebo indukcii, pokračuje v rúre. Elegantný červený tajín možno umiestniť priamo na stôl ako servírovaciu nádobu.
- Osoba, ktorá má rada pomalé varenie (slow cooking). Tajine sú nádoby na jedlá vyžadujúce 1 až 3 hodiny dusenia na miernom ohni. Liatina udržuje teplotu dlhú dobu – môžete znížiť oheň na minimum a nestrážiť hrniec.
🧽 Čistenie a skladovanie
- Železná základňa: Umývajte ručne mäkkou špongiou a jemnou tekutinou. Povolená umývačka riadu (čipová čistička), ale ručné umývanie lepšie chráni smaltovaná povrchová úprava a farba Cherry.
- Keramické viečko: jemné voči nárazom – nepúšťajte. Umývajte mäkkou špongiou; keramika je citlivejšia na prudké zmeny teploty ako liatina (nevkladajte horúce viečko do studenej vody).
- Hedenie: smaltovaná liatina pri správnom používaní nehrdzavie. Ak sa objavia chipsy (odlupky smaltu) na okrajoch, riad po umytí dôkladne vysušte.
- Skladovanie: bez otáčania viečka smerom nadol (môže poškriabať stôl), bez stohovania keramiky s ťažkou liatinou. Veko uchovávajte oddelene alebo na mäkkom povrchu.
❓ Najčastejšie otázky
- Funguje tajín na indukcii? Áno – liatinová základňa má hladké smaltované dno kompatibilné s indukciou, plynom, keramikou a elektrickou energiou. Keramický kryt nepoužívajte samostatne na doske.
- Môže sa keramické viečko vložiť do rúry? Áno – liatinová základňa aj keramické viečko sú odolné voči rúre.
- Je možné umývať v umývačke riadu? Liatinová základňa je odolná voči umývaniu riadu, ale ručné umývanie predĺži životnosť smaltu a farby. Keramické viečko je lepšie umývať ručne.
- Aká je veľkosť tajine? 28 cm priemer – jeden z populárnych rozmerov pre jedlá pre 4 – 6 osôb.