Panvica oceľová uhlíková 28 cm na smaženie na indukciu De Buyer Blue

Popis produktu

Panvica UHLÍKOVÁ 28 cm / DE BUYER
De buyer
Vlastnosti produktu
- vyrobené z uhlíkovej ocele - modrej ocele, neobsahuje žiadne toxické oceľové prísady (antialergické vlastnosti)
- Mierne modrá farba ocele je výsledkom jej kalenia – procesu tepelného spracovania
- Kalenie ocele tiež poskytuje dočasnú ochranu pred oxidáciou počas skladovania a prepravy
- Povlak, ktorý sa prirodzene vytvára počas používania panvice, časom získava lepšie vlastnosti – panvica môže vydržať roky
- rýchlo sa zahrieva, rovnomerne rozvádza teplo
- 2 mm hrubé oceľové telo – navrhnuté tak, aby odolávalo vysokým teplotám
- ideálne na vyprážanie, opekanie, grilovanie, pečenie mäsa, rýb a restovanie zeleniny
- predĺžený okraj Lyonnaise umožňuje ľahké vkĺznutie jedla do misky
- oceľová ergonomická rukoväť
- trvalé zvarenie rúčok panvíc
- možno použiť na grile a všetkých typoch varných dosiek vrátane indukcie pri miernych teplotách
- môže sa používať v rúre 10 minút pri maximálnej teplote 200 °C (okrem funkcie grilu)
- nepoužívajte funkciu zosilnenia
- neumývajte v umývačke riadu
- Pred prvým použitím umyte riad v teplej vode s prostriedkom na umývanie riadu, dôkladne opláchnite vodou a dôkladne osušte.
- Korenením panvice pred prvým použitím dosiahnete jej nepriľnavé vlastnosti
- skladujte na suchom mieste - pre lepšiu ochranu jemne namažte vnútro panvice olejom
- vyrobené vo Francúzsku
panvica BLUE CARBON od značky deBuyer, vyrobená z uhlíkovej ocele, je ideálna na vyprážanie, opekanie, grilovanie, pečenie mäsa, rýb a restovanie zeleniny. Panvica je vhodná aj na prípravu chutných jedál na grile. Je ideálny na zvýraznenie chuti jedla vďaka tzv. Maillardova reakcia, počas ktorej sa prírodné šťavy na povrchu jedla skaramelizujú a zároveň ho vo vnútri udržiavajú mäkké. Vďaka tomuto procesu získajú jedlá hlbokú arómu a intenzívnu chuť.
Panvica je odolná, vyrobená z prírodných a zdravotne nezávadných materiálov. Neobsahuje žiadne toxické prísady na rafináciu ocele (má antialergické vlastnosti). Tento typ uhlíkovej ocele (modrá oceľ) dostal svoj názov podľa špecifického procesu tepelného spracovania, ktorý mu dodáva charakteristickú modrú farbu. Tento proces zahŕňa zahrievanie ocele na vysoké teploty a následné jej ochladenie špeciálnym spôsobom. Kalenie ocele poskytuje dočasnú ochranu pred oxidáciou počas skladovania. Modrá oceľ je cenená v profesionálnych kuchyniach vďaka svojim vynikajúcim vlastnostiam vedenia tepla a odolnosti. Dno panvice s hrúbkou 2 mm bolo starostlivo navrhnuté tak, aby odolalo vysokým teplotám. Tento typ panvice je vhodný na prípravu jedál na grile . Používaním panvice na grile využívate ekologické riešenie, ktoré obmedzuje používanie dodatočného príslušenstva, ako napríklad: hliníkové tácky. Povlak, ktorý sa prirodzene vytvára používaním, si časom vylepšuje vlastnosti, čo znamená, že kvalita tejto panvice sa v priebehu rokov zvyšuje a vy ju tak môžete používať ešte dlhé roky.
Ergonomická rukoväť panvice je vyrobená z ocele. Rukoväť je trvalo zvarená a zaručuje pohodlie a odolnosť panvice.
Panvica BLUE CARBON je vhodná pre všetky zdroje tepla vrátane indukčných sporákov (stredná teplota). Okrem toho sa môže používať v rúre 10 minút pri maximálnej teplote. 200 °C (okrem funkcie „gril“), čo vám dáva ešte viac kulinárskych možností.
Vlastnosti MODRÉHO UHLÍKA:
- Modrá uhlíková oceľ - bez akýchkoľvek náterov (antialergické vlastnosti).
- Postupom času sa na ňom vytvorí patina, ktorá prirodzene zabraňuje prilepeniu jedla.
- Je rovnako dobrým vodičom tepla ako liatinová panvica , ale je ľahší a odolnejší voči prasklinám.
- Bez nepriľnavého povrchu, ktorý by mohol ovplyvniť zdravie a kvalitu životného prostredia.
- Zahrieva sa na veľmi vysoké teploty, vďaka čomu bude vaše jedlo chrumkavé.
- Predĺžený okraj Lyonnaise umožňuje ľahké vkĺznutie jedla do misky.
- Ergonomická, nitovaná rukoväť s chladným dotykom je vyrobená z ocele.
Návod na použitie:
- Nezohrievajte prázdnu panvicu, pred každým použitím ju zohrejte s trochou tuku.
- Pred prvým použitím je potrebné panvicu okoreniť (pokyny nižšie).
- Pred korenením panvice ju dôkladne umyte pod teplou tečúcou vodou s prostriedkom na umývanie riadu a mäkkou špongiou.
- Nepoužívajte funkciu zosilnenia. Môže sa použiť v rúre 10 minút pri maximálnej teplote. 200 °C (okrem funkcie grilu).
Pokyny na starostlivosť:
- Po každom použití očistite bez použitia čistiacich prostriedkov (opláchnite teplou vodou, osušte a jemne naolejujte).
- Skladujte na suchom mieste.
- Neumývajte v umývačke riadu.
- Vhodné na použitie na všetkých typoch varných dosiek (vrátane indukcie pri miernych