Panvica Zwilling Pure 20 cm nerezová oceľ keramická povrchová úprava

Popis produktu

Zwilling Pure 20 cm – panvica z nehrdzavejúcej ocele
Ak hľadáte panvicu, ktorá sa nelepí a zároveň vydrží časté smaženie pri plnom indukčnom výkone – Zwilling Pure spája trojvrstvové dno z nehrdzavejúcej ocele s keramickou povrchovou úpravou CERAFORCE Black . Priemer 20 cm a dno 14,2 cm sa osvedčujú pri porcii pre jednu až dve osoby: praženicu, palacinku alebo rybie mäso z panvice.
Hliníkové jadro v trojvrstvovom dne rozdeľuje teplo rovnomerne po celej ploche, takže jedlo sa bodovo nepripaľuje. Povlak neobsahuje PFAS a oceľový držiak so silikónovým krytom zostáva na sporáku chladný. Značka funguje od roku 1731.
📌 V skratke
- Trojvrstvové dno z nehrdzavejúcej ocele s hliníkovým jadrom – rovnomerné rozloženie tepla, kompatibilné s indukciou
- Priemer 20 cm, priemer dna 14,2 cm, hmotnosť 1,02 kg – praktická panvica na jednu až dve porcie
- Keramická povrchová úprava CERAFORCE Black bez obsahu PFAS, PFOA a PTFE – pre osoby, ktoré sa vyhýbajú fluórovaným materiálom v kuchyni
🍳 Silné stránky
- 🔹 Trojvrstvové dno s hliníkovým jadrom – teplo sa rovnomerne rozprestiera po celej ploche dna 14,2 cm, bez bodového pripaľovania typického pre tenké jednovrstvové panvice
- 🔹 Povlak bez PFAS - CERAFORCE Black varí bez PTFE, PFOA, olova a kadmia, jedlo sa odchyľuje od povrchu bez pridania veľkého množstva tuku
- 🔹 3 mm dna – pevnejšia základňa ako u bežných rozpočtových panvíc, menšie riziko deformácie pri vysokom indukčnom výkone
- 🔹 Univerzálny sporák – funguje na indukcii, plyne, keramike, elektrickej i halogénovej varnej doske, takže jedna panvica stačí na každý typ varnej dosky
- 🔹 Hmotnosť 1,02 kg – možno ho voľne ovládať jednou rukou pri otáčaní palacinky alebo pretrepávaní panvice, napriek trojvrstvovej konštrukcii
- 🔹 Chladný držiak – oceľová násada so silikónovým krytom sa na sporáku nezahrieva, takže pri krátkom smažení nemusíte siahnuť po rukavici
🎯 Pre koho
- Varí pre dvoch. Priemer 20 cm a dno 14,2 cm sú určené na dve vajcia, palacinku alebo porciu zeleniny pre jednu až dve osoby – bez zbytočnej plochy pre malé množstvo jedla.
- Vlastník indukčnej varnej dosky. Trojvrstvové dno z nehrdzavejúcej ocele reaguje na indukčné pole bez adaptérov a hliníkové jadro rýchlo vyrovnáva teplotu na celej ploche.
- Osoba, ktorá sa vyhýba teflónu. Keramická povrchová úprava CERAFORCE Black neobsahuje PFAS, PFOA ani PTFE – je to možnosť pre niekoho, kto sa vedome vyhýba fluórovaným materiálom pri varení.
🔧 Konštrukcia
Dno panvice tvorí trojvrstvová konštrukcia: vonkajšie vrstvy z nehrdzavejúcej ocele 18/10 obklopujú jadro z hliníka, ktoré je zodpovedné za rýchle a rovnomerné vedenie tepla na celom povrchu dna. Bočné steny sú vyrobené z jednej vrstvy nehrdzavejúcej ocele. Vnútro je pokryté nepriľnavou keramickou vrstvou CERAFORCE Black, ktorá je odolná voči poškriabaniu. Hrúbka dna je 3 mm a oceľový držiak má silikónovú krytku, ktorá sa pri vyprážaní na sporáku nezahrieva.
🧽 Čistenie a skladovanie
Panvicu je možné umývať v umývačke riadu, ale ručné umývanie teplou vodou a špongiou (bez ostrého drôtika) dlhšie zachováva hladkosť keramického povlaku. Do rúry je vhodný do teploty 180 °C , takže ním môžete dokončiť jedlo, ktoré sa začalo na sporáku. Kovové lopatky a vidličky je lepšie nahradiť drevenými alebo silikónovými – povlak je odolný voči poškriabaniu, ale vyhýbanie sa ostrým nástrojom predlžuje jeho životnosť.
🏆 Prečo Zwilling, nie no-name
Zwilling pôsobí na trhu od roku 1731 , keď bola v Solingene zaregistrovaná značka dvoch dvojčiat – je to jedna z najstarších registrovaných značiek na svete, stále prítomná vo výrobe nožov a kuchynského riadu. Séria Pure kombinuje trojvrstvovú konštrukciu dna s keramickým povlakom CERAFORCE Black, vlastným riešením značky vyvinutým bez použitia PFAS.
⚖ Porovnanie v rodine Zwilling
- Zwilling Pro (bez povlaku) - holá nerezová oceľ 18/10 s viacvrstvovým dnom SIGMA Clad a hliníkovým jadrom, bez nepriľnavého povlaku - smaženie s viditeľným začervenaním vyžaduje viac tuku.
- Zwilling Pro non-stick – rovnaká oceľová základňa, ale s trojvrstvovou povrchovou úpravou Duraslide Ultra namiesto keramickej.
- Zwilling Pure (tento model) – trojvrstvové dno z nehrdzavejúcej ocele a hliníkové jadro, keramická povrchová úprava CERAFORCE Black bez obsahu PFAS – alternatíva pre ľudí, ktorí uprednostňujú nepriľnavý povrch pred holou oceľou z radu Pro.
❓ Najčastejšie otázky
- Je panvica vhodná na indukciu? Áno – trojvrstvové dno z nehrdzavejúcej ocele s hliníkovým jadrom