Japonský univerzálny nôž 130 Tojiro Ouran VG-10 Damascus

Popis produktu

Japonský univerzálny nôž 130 Tojiro Ouran VG-10 Damascus
Séria Tojiro Ouran VG-10 Damascus odkazuje na poetický obraz čerešňových kvetov vznášaných vo vetre, čo dokonale vystihuje jej názov „Ouran“. Tento motív sa odráža na čepeli vyrobenej zo 63 vrstiev damašskej ocele, ktorej jemný, vlnitý vzor sa spája s ľahkosťou a pominuteľnou krásou kvitnúcich sakur.
V srdci čepele sa nachádza oceľ VG-10 , ktorá je cenená pre svoju veľmi dobrú ostrosť, odolnosť voči korózii a bezproblémové ostrenie. Tvrdosť približne 59 – 60 HRC spôsobuje, že nôž si dlho zachováva ostrosť a zároveň zostáva pohodlný a spoľahlivý pri každodennej práci v kuchyni.
Nože Tojiro Ouran sú harmonickým spojením japonskej estetiky, inšpirácie prírodou a praktických úžitkových vlastností, vďaka ktorým je každodenné varenie nielen efektívne, ale aj príjemné.
Tojiro Ouran VG-10 Damascus v univerzálnej verzii 13 cm je kompaktný, mimoriadne všestranný nôž. Môžete ho použiť ako na lúpanie ovocia a zeleniny, tak aj na krájanie mäsa a syrov alebo na krájanie zeleniny. Používa sa na presné rezanie, napríklad pri lúpaní a krájaní jemného ovocia, alebo na rezanie a sekanie menších výrobkov, ako je napríklad cesnak. Skvele sa hodí ako prvý robustný kuchynský nôž, ale aj ako hodnotný doplnok k rozsiahlej kolekcii.
Rukoväť vyrobená z čerešňového dreva má príjemnú, teplú farbu a výrazné sfarbenie, ktoré zdôrazňuje prirodzený charakter noža. Jej oválny tvar dobre padne do ruky a dodatočný výstužný krúžok chráni drevo pred poškodením a zvyšuje trvanlivosť konštrukcie.
- Dĺžka čepele: 130 mm
- Celková dĺžka: 249 mm
- Šírka čepele: 28 mm
- Hrúbka na päte: 1,8 mm
- Hrúbka v strede: 1,6 mm
- Hrúbka 1 cm od špičky: 0,6 mm
- Dĺžka rukoväte: 110 mm
- Hmotnosť: ok. 52 g
- Oceľ VG-10
- HRC 59(+/-1)
- Počet vrstiev: 63
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: čerešňové drevo
- Kovanie: plast
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2201610]