Damaškový kuchynský nôž Tukami Yanagiba/Modrá KP-37508

Popis produktu

Damaškový kuchynský nôž Tukami-Yanagiba/Modrá
Elegantný nôž Tukami typu Yanagiba je tradičný japonský filetovací nôž navrhnutý najmä na prípravu sushi a sashimi. Jeho dlhá, úzka čepeľ z 73-vrstvovej damaškovej ocele s jadrom 9Cr18MoV umožňuje mimoriadne presné rezy bez porušenia štruktúry mäsa či rýb. Vďaka jednostrannému brúseniu a extrémnej ostrosti je ideálny na krájanie surových surovín. Rukoväť z modrého pakka dreva dodáva nožu výnimočnú stabilitu a štýl.
NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!
Špecifikácia:
- Materiál čepele: damašková oceľ 73 vrstiev, jadro 9Cr18MoV
- Materiál rukoväte: pakka drevo (modré)
- Tvrdosť: HRC60±2
- Farba: modrá
- Farba čepele: kovová s damaškovým vzorom
Veľkosť noža:
- Celková dĺžka: 40,5 cm
- Dĺžka čepele: 27,4 cm
- Hrúbka čepele: 0,2 cm
- Váha: 235 g