Japonský nôž na zeleninu Nakiri 165 Tojiro Ouran VG-10 Damascus

Popis produktu

Japonský nôž na zeleninu Nakiri 165 Tojiro Ouran VG-10 Damascus
Séria Tojiro Ouran VG-10 Damascus odkazuje na poetický obraz čerešňových kvetov vznášaných vo vetre, čo dokonale vystihuje jej názov „Ouran“. Tento motív sa odráža na čepeli vyrobenej zo 63 vrstiev damašskej ocele, ktorej jemný, vlnitý vzor sa spája s ľahkosťou a pominuteľnou krásou kvitnúcich sakur.
V srdci čepele sa nachádza oceľ VG-10 , ktorá je cenená pre svoju veľmi dobrú ostrosť, odolnosť voči korózii a bezproblémové ostrenie. Tvrdosť približne 59 – 60 HRC spôsobuje, že nôž si dlho zachováva ostrosť a zároveň zostáva pohodlný a spoľahlivý pri každodennej práci v kuchyni. Vysokokvalitná oceľ VG-10 s damaškovým povrchom poskytuje vynikajúcu ostrosť, trvanlivosť reznej hrany a odolnosť voči korózii, zatiaľ čo elegantný, jasný dizajn línie Tojiro Ouran dodáva nožu moderný, profesionálny charakter.
Nože Tojiro Ouran sú harmonickým spojením japonskej estetiky, inšpirácie prírodou a praktických úžitkových vlastností, vďaka ktorým je každodenné varenie nielen efektívne, ale aj príjemné.
Nakiri je japonský nôž na zeleninu. Nôž so širokým ostrím a rovným okrajom je ideálny na rezanie tenkých plátkov. Je tiež ideálny na sekanie, pretože vďaka jednoduchej reznej hrane ho možno krájať „na dosku“ bez nutnosti posúvania noža.
Rukoväť vyrobená z čerešňového dreva má príjemnú, teplú farbu a výrazné sfarbenie, ktoré zdôrazňuje prirodzený charakter noža. Jej oválny tvar dobre padne do ruky a dodatočný výstužný krúžok chráni drevo pred poškodením a zvyšuje trvanlivosť konštrukcie.
- Dĺžka čepele: 165 mm
- Celková dĺžka: 304 mm
- Šírka čepele: 50 mm
- Hrúbka na päte: 2,4 mm
- Hrúbka v strede: 2,1 mm
- Hrúbka 1 cm od špičky: 2,0 mm
- Dĺžka rukoväte: 125 mm
- Hmotnosť: ok. 159 g
- Oceľ VG-10
- HRC 59(+/-1)
- Počet vrstiev: 63
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: čerešňové drevo
- Kovanie: plast
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2201613]