Damaškový kuchynský nôž Airi Nakiri/Tmavo Modrá KP-37595

Popis produktu

Damaškový kuchynský nôž Airi-Nakiri Elegantný a precízne spracovaný kuchynský nôž, ideálny pre náročných kuchárov aj milovníkov dizajnu! Disponuje dvojitou čepeľou čo z neho robí veľmi zaujímavý kúsok. Tento nôž je zložený z 67 vrstiev damaškovej ocele, spojených metódou kováčskeho zvárania. Výsledkom je nielen krásna štruktúra čepele, ale aj výnimočná ostrosť a odolnosť. Nie je určený na sekanie alebo krájanie mrazených potravín. Po použití odporúčame nôž umyť, utrieť dosucha a bezpečne odložiť. Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná. Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ. Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii. NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!! Špecifikácia: - Materiál čepele : Oceľ VG-10 - Materiál rukoväte: Drevo, Farebná živica - Tvrdosť: HRC60±2 - Farba: strieborná s hnedo-modrou rukoväťou - Veľmi pohodlné do ruky. - Nepoužívajte na mrazené potraviny - Balenie: 1ks Nakiri Veľkosť noža: - Nôž Nakiri- 32cm, čepeľ 17,5cm - Váha: 233g