Damaškový kuchynský nôž Masterpiece Suzume Hnedá

Popis produktu

Damaškový kuchynský nôž MASTERPIECE Suzume Ručne vyrábaný kuchynský nôž MASTERPIECE Suzume. Nôž je vyrábaný z damaškovej ocele (damascene steel). Čepeľ je vyrobená z vrstveného oceľového kompozitného kovania. Pri tomto noži je to 66 vrstiev. Týmto kovaním vzniká unikátny vzor. Medzi tieto vrstvy je vložené oceľové jadro VG10. Nôž má tvrdosť 60-62 HRC čo zaručuje dlhodobú ostrosť a životnosť. Tvar rukoväte vám zaistí pohodlný a bezpečný úchop. Rukoväť je z dreva Ironwood. Súčasťou balenia je puzdro z eko kože, vyrobené precíznou ručnou prácou. Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skovaním, prekladaním a znovu skovaním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damasková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná. Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ. Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané ako v kuchyni, tak v teréne. Doporučujeme ihned po použití nůž umýt, osušit a odložit na místo. NOŽ NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!! Špecifikácia: - Materiál čepeľe : Oceľ VG-10 - Materiál rukoväte: Ironwood - Tvrdosť: HRC60-62 - Farba: strieborná s hnedou rukoväťou - Veľmi pohodlné do ruky. - Nepoužívajte na mrazené potraviny - Balenie: 1ks nôž, 1ks puzdro - Puzdro: Ručne robená Eko koža - Dĺžka: 32,5cm - Dĺžka čepeľe: 20cm - Hrúbka čepeľe: 2,3mm - Váha: 225g