Nôž Nakiri Ambrogio Sanelli Hexagon, 18 cm, na krájanie zeleniny

Popis produktu

Nôž Nakiri Ambrogio Sanelli Hexagon, 18 cm
Nôž Nakiri z radu Hexagon značky Ambrogio Sanelli je jedinečným nástrojom inšpirovaným japonskou tradíciou, vytvoreným na presné krájanie zeleniny a ovocia. Hladká čepeľ s dĺžkou 18 cm vyrobená z modernej nehrdzavejúcej ocele Nitro-B poskytuje odolnosť voči korózii a vynikajúce rezné vlastnosti. Jeho symetrický profil umožňuje rovnomerné strihanie od päty až po špičku, čo ho robí ideálnym pre techniky julienne, brunoise a allumette.
Nôž Nakiri sa vyznačuje šesťhrannou rukoväťou vyrobenou z javorového a bukového dreva, ktoré je podrobené tepelnému spracovaniu, čo zaručuje stabilitu a pohodlie pri používaní. Japonský štýl tohto noža je poctou orientálnej tradícii, v ktorej je väčšina čepelí na jednej strane naostrená, čo znižuje trenie a umožňuje dlhšie, progresívne rezanie, najmä pri krájaní a filetovaní rýb.
Linia Hexagon je západnou interpretáciou japonských vzorov, ktorá spája jedinečné tvary, ušľachtilé materiály a najvyššie štandardy kvality, čím robí nôž Nakiri nenahraditeľným nástrojom pre profesionálnych kuchárov a nadšencov varenia. Je dôležité mať na pamäti, že vzhľadom na materiály a konštrukciu sa odporúča ručné umývanie noža, aby sa zachovali jeho výnimočné vlastnosti.
Špecifikácie:
- Krajina výroby: Taliansko
- Značka: Ambrogio Sanelli
- Séria: Hexagon
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Oceľ: NITRO-B
- Úchyt: Javorové a bukové drevo
- Zhoda s normami EÚ: Áno
- Odporúčané umývanie: Ručné