Nôž Nakiri Ambrogio Sanelli Hexagon, 18 cm, na krájanie zeleniny

Popis produktu

Nôž Nakiri Ambrogio Sanelli Hexagon, 18 cm Nôž Nakiri z radu Hexagon značky Ambrogio Sanelli je jedinečným nástrojom inšpirovaným japonskou tradíciou, vytvoreným na presné krájanie zeleniny a ovocia. Hladká čepeľ s dĺžkou 18 cm vyrobená z modernej nehrdzavejúcej ocele Nitro-B poskytuje odolnosť voči korózii a vynikajúce rezné vlastnosti. Jeho symetrický profil umožňuje rovnomerné strihanie od päty až po špičku, čo ho robí ideálnym pre techniky julienne, brunoise a allumette. Nôž Nakiri sa vyznačuje šesťhrannou rukoväťou vyrobenou z javorového a bukového dreva, ktoré je podrobené tepelnému spracovaniu, čo zaručuje stabilitu a pohodlie pri používaní. Japonský štýl tohto noža je poctou orientálnej tradícii, v ktorej je väčšina čepelí na jednej strane naostrená, čo znižuje trenie a umožňuje dlhšie, progresívne rezanie, najmä pri krájaní a filetovaní rýb. Linia Hexagon je západnou interpretáciou japonských vzorov, ktorá spája jedinečné tvary, ušľachtilé materiály a najvyššie štandardy kvality, čím robí nôž Nakiri nenahraditeľným nástrojom pre profesionálnych kuchárov a nadšencov varenia. Je dôležité mať na pamäti, že vzhľadom na materiály a konštrukciu sa odporúča ručné umývanie noža, aby sa zachovali jeho výnimočné vlastnosti. Špecifikácie: - Krajina výroby: Taliansko - Značka: Ambrogio Sanelli - Séria: Hexagon - Dĺžka čepele: 18 cm - Oceľ: NITRO-B - Úchyt: Javorové a bukové drevo - Zhoda s normami EÚ: Áno - Odporúčané umývanie: Ručné