Nôž Sekiryu Kuroi Tori Petty 150 mm, oceľ AUS-8

Popis produktu

Nôž Sekiryu Kuroi Tori Petty 150 mm, oceľ AUS-8
Sekiryu Kuroi Tori Petty je japonský nôž typu petty (univerzálny/pomocný) s čepeľou dlhou 150 mm , vyrobený z ocele AUS-8 s tvrdosťou 56-58 HRC . Petty je menší ekvivalent kuchárskeho noža – funguje dobre pri lúpaní, jemnom krájaní a presnom rezaní, kde je veľký nôž nepohodlný.
Rukoväť z hlboko čierneho polyacetalu (POM) je osadená na bolsteri z nehrdzavejúcej ocele a spojená tromi oceľovými nitmi s kovovým krúžkom na konci. Nôž sa vyrába v Seki – japonskom meste s mnohostoročnou tradíciou nožového kováčstva.
💪 Silné stránky Sekiryu Kuroi Tori Petty
- ✅ Oceľ AUS-8, 56-58 HRC – dobre balansuje tvrdosť s ľahkosťou ostrenia na kameni
- ✅ Rukoväť POM – odolná voči vlhkosti a teplote, neabsorbuje pachy ako drevo
- ✅ Bolster z nehrdzavejúcej ocele – dodatočná tuhosť v mieste spojenia čepele s rukoväťou
- ✅ Formát 150 mm – Univerzálna veľkosť pre úlohy, pri ktorých je nôž šéfkuchára príliš veľký
- ✅ Výroba Seki, Japonsko – mesto považované za jedno z centier japonského nožnicového priemyslu
🎯 Pre koho
- Domoví kuchári potrebujú druhý nôž. Petty dopĺňa kuchársky nôž pri drobnejších úlohách – lúpaní, čistení zeleniny, precíznom krájaní.
- Milovníci japonských kuchynských nožov Oceľ AUS-8 a výroba v Seki sú typickými vlastnosťami pevných japonských vstupných nožov.
- Ceniaci jednoduchú starostlivosť. Rukoväť POM nevyžaduje takú starostlivosť ako drevo – nepraská od vlhkosti a ľahko sa umýva.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ z ocele AUS-8 kalenej na 56-58 HRC je osadená v rukoväti z čierneho polyacetalu , spojenej tromi oceľovými nitmi a vystuženej bolsterom z nehrdzavejúcej ocele. Kovový krúžok na konci rukoväte uľahčuje zavesenie noža alebo pripnutie vodítka.
📋 Špecifikácia
- Značka: Sekiryu
- Séria: Kuroi Tori
- Kód výrobcu: SR-MP150
- EAN: 4541319466621
- Typ noža: petty
- Dĺžka čepele: 150 mm
- Oceľ: AUS-8, tvrdosť 56-58 HRC
- Materiál rukoväte: polyacetal (POM), farba čierna
- Bolster: nerezová oceľ
- Nity: 3 oceľové + kovový krúžok
- Krajina výroby: Japonsko (Seki)