Nôž šéfkuchára gyuto Mcusta Zanmai Classic Damascus 21 cm VG-10 pakka

Popis produktu

Mcusta Zanmai Classic Damascus - japonský kuchársky nôž gyuto 21 cm, VG-10 damask
Japonský kuchársky nôž (gyuto) Mcusta Zanmai zo série Classic Damascus , s dlhou čepeľou 21 cm . Jadro z kobaltovej ocele VG-10 obklopené 33-vrstvovou damaskovou oceľou s vzorom drevnej kresby, kalené na 61 HRC (±1) - skvele drží ostrosť a krásne vyzerá.
Gyuto je japonský ekvivalent európskeho kuchárskeho noža: mierne zaoblená brušná časť umožňuje krájanie kolísavým pohybom aj seknutím, a dlhá čepeľ si poradí s väčšou zeleninou a mäsom bez kostí. Obojstranný výbrus. Rukoväť z dreva pakka . Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki).
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10, 61 HRC (±1) - japonská kobaltová oceľ s vynikajúcou retenciou ostrosti
- ✅ 33-vrstvová damasková oceľ - efektný vzor drevnej kresby a pružná, pevná čepeľ
- ✅ Dlhá čepeľ 21 cm - zvládne väčšiu zeleninu a kusy mäsa
- ✅ Profil gyuto s brušnou časťou - krájate kolísavým pohybom aj seknutím, univerzálne
- ✅ Rukoväť z dreva pakka - odolná voči vlhkosti, pevná v ruke
- ✅ Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki) - uznávaná značka nožov
 Pre koho
- Domáci kuchár a nadšenec. Gyuto 21 cm je všestranný nôž na mäso, zeleninu, bylinky a ryby bez kostí.
- Prechádzajúci na japonské čepele. VG-10 drží ostrosť dlhšie ako európske ocele.
- Máte radi japonský štýl. Damasková čepeľ s vzorom drevnej kresby a rukoväť z pakka - elegantný nôž.
🔨 Konštrukcia
Čepeľ s jadrom z kobaltovej ocele VG-10 (C 1%, Cr 15%, Mo 1%, V 0,2%, Co 1,5%), obklopená 33-vrstvovou damaskovou oceľou s vzorom drevnej kresby, tvrdosť 61 HRC (±1) . Dĺžka čepele 21 cm (210 mm), celková dĺžka 35,2 cm , hmotnosť cca 242 g . Obojstranný výbrus, profil gyuto. Rukoväť z dreva pakka . Tvrdá oceľ - nie je určená na kosti ani mrazené potraviny. Japonská výroba Mcusta Zanmai (Seki), séria Classic Damascus, kód HKB-3005D.
📋 Špecifikácia
- Značka: Mcusta Zanmai
- Séria: Classic Damascus
- Kód výrobcu: HKB-3005D
- EAN: 4964496954055
- Typ: kuchársky nôž (gyuto)
- Jadro: oceľ VG-10
- Čepeľ: 33-vrstvová damasková oceľ
- Tvrdosť: 61 HRC (±1)
- Dĺžka čepele: 21 cm
- Celková dĺžka: 35,2 cm
- Hmotnosť: cca 242 g
- Výbrus: obojstranný
- Rukoväť: drevo pakka
- Výroba: Japonsko (Seki)