King Kds Vodný kameň 1000/6000 Japonský na ostrenie

Popis produktu

Vodný kameň King KDS Gradácia: 1000/6000
Japonský brúsny kameň King KDS s gradáciou 1000/6000
Kamene sú najlepším spôsobom na brúsenie, ostrenie a leštenie reznej hrany. Takúto metódu využívajú aj japonské manufaktúry vyrábajúce nože.
Ostriaci kameň King KDS 1000/6000 je plochý kameň na obdĺžnikovom pôdoryse s rozmermi 207x66x36 mm a gradáciou (počet zŕn, brúsnych častíc na cm2) 1000 na jednej strane a 6000 na druhej strane. Tento univerzálny set je ideálny na pravidelné ostrenie nezničených rezných hrán (gradácia 1000), ako aj na leštenie čepelí a dodávanie ostrosti hranám super (gradácia 6000). Materiálom v čistej forme použitým na výrobu týchto kameňov je oxid diglinový Al2O3 (korund).
King je značka patriaca spoločnosti MATSUNAGA STONE CO., LTD., ktorá bola založená v roku 1948 a špecializuje sa na výrobu rôznych druhov brúsnych materiálov vrátane kameňov na ostrenie nožov. Vysoká kvalita ponúkaných produktov spôsobila, že kamene King sú rozpoznateľné a vysoko cenené po celom svete
Ostrenie nožov:
Výber gradácie
#220 - #600, keď je nôž veľmi tupý alebo má poškodenú, poškodenú reznú hranu
#800 - #1200 pre pravidelne naostrené, mierne otupené nože
#1500 - #6000 na konečné vyhladzovanie, leštenie
Ostrenie
1. Niekoľko minút pred použitím je potrebné kameň namočiť do vody. Pri ostrení by mal byť kameň neustále mokrý.
2. Umiestnite kameň stabilne na dosku. Pod kameň môžete podložiť vlhkú handričku alebo papierovú utierku, ktorá zabráni posúvaniu kameňa. Nôž by mal byť umiestnený pod uhlom 15-20 stupňov vzhľadom na kameň.
3. V závislosti od typu čepele:
- jednostranne naostrený nôž – je potrebné naostriť 90 % z jednej a 10 % z druhej strany
- nôž je obojstranne naostrený – je potrebné ho brúsiť rovnako z oboch strán
4. Po dokončení ostrenia je potrebné odstrániť otrepy z reznej hrany. Za týmto účelom nastavte nôž kolmo na kameň a udržujte ho v uhle, jemne ho posuňte pozdĺž celej reznej hrany, raz z jednej, raz z druhej strany čepele.
Údržba
Kameň je po použití potrebné dôkladne umyť a vysušiť. Postupom času sa na povrchu môžu objaviť priehlbiny, ktoré je potrebné vyrovnať, napr. pomocou špeciálneho vyrovnávacieho kameňa.