Japonský nôž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra na lúpanie 90

Popis produktu

Japonský lúpací nôž 90 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra
Čepeľ dlhá 9 cm je vyrobená z 33 vrstiev nehrdzavejúcej ocele. Jadro je vyrobené z vysoko kvalitnej ocele VG-10 , ktorá je cenená pre svoju výnimočnú ostrosť, dlhé udržiavanie reznej hrany a vysokú odolnosť voči korózii. Oceľ VG-10 obsahuje m.in. chróm, molybdén a vanád, čo sa premieta do vysokej tvrdosti (približne 60 – 61 HRC), veľmi dobré rezné vlastnosti a ľahké opätovné ostrenie. Vďaka tomu si nôž dlhodobo zachováva presnú, agresívnu hranu, potrebnú pri jemných kuchynských prácach.
Nôž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra 9 cm je kombináciou tradičného japonského remesla, moderných materiálov a funkčnosti, ktoré ocenia profesionálni kuchári aj nároční nadšenci varenia.
Nôž na lúpanie Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra je tradičný, ručne vyrobený japonský nôž navrhnutý s ohľadom na maximálnu presnosť. Vynikajúco sa hodí pri prácach vyžadujúcich presnosť, ako je zdobenie jedál, rámovanie kreviet, stopkovanie jahôd alebo presné porciovanie malých prísad. Je tiež vynikajúcim nástrojom na lúpanie zeleniny a ovocia a poskytuje úplnú kontrolu nad každým pohybom.
Séria Pro Zebra sa vyznačuje elegantnou, charakteristickou rukoväťou z micarty so vzorom pripomínajúcim sfarbenie zebry, ktorá nielen priťahuje pozornosť, ale tiež poskytuje pevný a pohodlný úchop. Obklady sú upevnené tromi nitmi s jedným ozdobným mozaikovým nitom. Ergonomický tvar rukoväte umožňuje, aby nôž perfektne padol do ruky, čo je kľúčové pri vykonávaní presných činností.
- Dĺžka čepele: 90 mm
- Celková dĺžka: 202 mm
- Šírka čepele: 25 mm
- Hrúbka čepele: 1,6 mm
- Hmotnosť: 72 g
- Oceľ VG-10
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
- Úchyt: micarta
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2208000]