Chef's Choice M1520 profesionálna brusný kameň nožov, trojstupňová

Popis produktu

S ľahkosťou vytvorte prekvapivo ostrú hranu noža vďaka Trizor XV® (uhol ostrenia 15 stupňov):
- spája pevnosť a trvanlivosť hrán Trizor® s bezchybnou, ultraostrou technológiou brúsenia 15ºXV
- Ideálna na konverziu tradičných nožov s uhlom 20 stupňov na vysoko kvalitné 15-stupňové nože Trizor XV®
- pokročilé, patentované pružné pružinové vodiace lišty pre presnú kontrolu uhla ostrenia
- 3-stupňový systém EdgeSelect® poskytuje optimálnu všestrannosť a poskytuje ideálnu hranu
- 100 % diamantové kotúče a pokročilý krok stropovania
- na ostrenie rovných aj zúbkovaných čepelí
Rôzne fázy ostrenia:
Fáza 1: Diamantové brúsne materiály na kužeľovitých diskoch v prvej fáze vytvárajú mimoriadne jemné „mikro-drážky“ na fazetoch na oboch stranách okrajov noža. Vytvára okraje v tvare oblúka pod uhlom približne 15 stupňov.
Fáza 2: Aj jemnejšie diamantové brúsne materiály na kužeľovitých kotúčoch v stupni 2 formujú druhý oblúk a zároveň vytvárajú ešte jemnejšie mikropriehlbiny na druhom šikmom okraji ostrom ako britva (pod o niečo väčším uhlom).
Fáza 3: využíva patentovaný systém pružných brúsnych kotúčov na vytvorenie mikroskopicky hladkej, nezúbkovanej a veľmi ostrej hrany. Vytvára tretiu a ešte menšiu fázu okraja v tvare oblúka. Tretia etapa navyše brúsi mikrodrážky, ktoré sú vytvorené na okrajových stenách na Etapoch 1 a 2, aby sa vytvoril ideálny povrch, ktorý pomáha pri rezaní okrajov s bezprecedentnou ostrosťou, výkonom a trvanlivosťou.
Fáza 3 tiež zostruje zúbkované nože. Extrémne jemný, pružný stropný disk vyrovnáva zle vyrovnané zúbkované zuby a zaostruje každý výrazný zub, vďaka čomu sa stáva ultraostrým „mikro-ostrím“. Je to veľmi jemný, ale účinný brúsny materiál, ktorý pomáha predĺžiť životnosť zúbkovaných nožov z akejkoľvek zliatiny, kovaných alebo neopracovaných.
Technická špecifikácia:
- Počet fáz ostrenia: 3
- Brúsny materiál: 100 % diamantové brúsne materiály a pružné brúsenie
- Vyrobené v USA
- Ostré tenké aj zúbkované nože: Áno
- Ostrenie pod uhlom – 15 stupňov
- Ostrí jemné hrany aj zúbkované nože
- Fáza predbežného ostrenia – nie
- Fáza brúsenia / leštenia: áno
- Fáza ocelovania: áno
- Ostrenie jednostranného noža: áno
- Čas potrebný na ostrenie: približne 1 minúta pri prvom ostrení. Ostrenie trvá približne 10 sekúnd.
Produkt určený pre európske trhy, zástrčka v poľskom štandarde.