Japonský kuchársky nôž Gyuto 180 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra

Popis produktu

Japonský kuchársky nôž Gyuto 180 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra Gyuto je najuniverzálnejší kuchynský nôž v japonskom štýle, ktorý je ekvivalentom klasického kuchárskeho noža. Model typu gyuto bol navrhnutý na presné rezanie, krájanie, krájanie a plátkovanie rôznych produktov – od zeleniny a ovocia, cez mäso až po ryby. Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra Gyuto 18 cm je ideálnym výberom pre ľudí, ktorí hľadajú univerzálny, odolný a dokonale vyvážený kuchársky nôž s japonským charakterom. Čepeľ s dĺžkou 18 cm je dostatočne dlhá na to, aby ľahko nakrájala väčšie kúsky mäsa alebo veľkú zeleninu a zároveň je vhodne tvarovaná, aby zabezpečila úplnú kontrolu pohybu a pohodlie pri práci. Štíhla, mierne ohnutá línia reznej hrany umožňuje plynulé krájanie kývavým pohybom, charakteristickým pre nože šéfkuchára. Srdcom noža je vysoko kvalitná oceľ VG-10 – oceňovaná japonská nerezová oceľ s vysokým obsahom uhlíka a prísadami ako kobalt, molybdén a vanád. Vďaka tomu sa čepeľ vyznačuje veľmi dobrou tvrdosťou (cca. 60 – 61 HRC), dlhé držanie ostrosti a vysoká odolnosť voči korózii. VG-10 umožňuje získať mimoriadne tenkú a agresívne ostrú reznú hranu, ktorá sa osvedčí ako v profesionálnej kuchyni, tak aj pri náročnom domácom používaní. Séria Pro Zebra sa vyznačuje elegantnou, vrstvenou konštrukciou čepele a prepracovanou povrchovou úpravou, typickou pre japonskú presnosť. Ergonomická rukoväť z micarty poskytuje pevný úchop a pohodlie aj počas dlhej práce, čo zaručuje používateľovi slobodu pohybu a úplnú kontrolu nad každým rezaním. - Dĺžka čepele: 180 mm - Celková dĺžka: 320 mm - Šírka čepele: 41 mm - Hrúbka čepele: 2,0 mm - Hmotnosť: ok. 171 g - Oceľ VG-10 - HRC 61 (+/-1) - Počet vrstiev: 33 - Nerezový - Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus - Úchyt: micarta - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2208004]