Satake Unique Mahogany VG-10 Nôž Santoku 17 cm

Popis produktu

Satake Unique Mahogany VG-10 Nôž Santoku 17 cm
Satake Unique Kuchynský nôž Mahogany Santoku 17 cm
Všestranný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Široká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných výrobkov do šalátovej misy alebo na panvicu a je užitočná aj na drvenie cesnaku. Vysoko umiestnená rukoväť zabraňuje napadnutiu dosky kondymami. Vďaka veľkým rozmerom je nôž ideálny na krájanie veľkého ovocia a zeleniny, ako je melón, cuketa alebo kapusta.
Technické údaje:Ostrie - oceľ 3-vrstvové jadro VG-10Tvrdosť - 60 HRC +/- 1Celková dĺžka - 29,5 cmDĺžka čepele - 17 cmŠírka čepele - 4,7 cmHrúbka čepele - cca. 1,8 mmHmotnosť – cca. 160 g
Kuchynské nože Satake Unique Clad sú vynikajúcou ponukou pre kuchárov, ktorí oceňujú spoľahlivé nástroje pri práci.Ergonomická rukoväť z odolného materiálu Pakkawood je odolná voči vlhkosti a vysokým teplotám. Nože z tejto série sú dokončené s dôrazom na každý detail a sú mimoriadne odolné a zároveň veľmi pohodlné na údržbu.
Údržba
Kuchynské nože z nehrdzavejúcej ocele sú jednoduchšie na údržbu v porovnaní s nožmi z nehrdzavejúcej (uhlíkovej) ocele. V chemickom zložení sa okrem železa a uhlíka nachádzajú aj ďalšie prvky (chróm a vanád), ktoré sú odolnejšie voči korózii a opotrebovaniu. Treba však mať na pamäti, že žiadny nôž nie je 100 % nehrdzavejúci, preto by ste ho nemali úplne zanedbávať.
Po dokončení činnosti je potrebné ich umyť a potom utrieť do sucha. Pri skladovaní nožov z nehrdzavejúcej ocele v bloku je potrebné pamätať na to, aby ste ich vopred dôkladne vysušili, pretože uzavretá konštrukcia bloku neslúži na dobré vetranie nožov. V najhoršom prípade to povedie k vzniku hrdze na čepeli.
Dlho nepoužívané kuchynské nože môžeme namazať kaméliovým olejom, vďaka čomu bude náš nôž vždy v dobrej kondícii.
Je neprijateľné umývať nože v umývačke riadu. Chemické prostriedky používané v umývačkách riadu môžu spôsobiť odfarbenie na čepeli, trvalo poškodiť rukoväť alebo samotnú čepeľ. Vysoká teplota môže viesť k roztvrdnutiu reznej hrany, preto by ste nemali bývať varešky.