Údenárske proteínové črievko (100 °c) fi55 – 4 m

Popis produktu

Na parenie a údenie – proteínový (bielkovinový) mäsiarsky obal na klobásy je vhodný na prípravu parených aj údených domácich výrobkov, a to pri údení teplým, horúcim aj studeným dymom. Na rôzne druhy klobás – obal vám umožní pripraviť vynikajúce domáce údeniny, ako sú živiecka, krakovská či šunková klobása, ako aj dlhozrejúce klobásy. Jednoduché použitie – obal je veľmi jednoduchý na manipuláciu; pred plnením ho stačí namočiť na 30 minút do soľného roztoku, následne pevne naplniť plnkou, zviazať a tepelne upraviť. Má atest PZH – výrobok je testovaný a schválený na kontakt s potravinami, vrátane tých, ktoré sa tepelne upravujú pri vysokých teplotách. Podrobné údaje – obal má tepelnú odolnosť umožňujúcu údenie pri 90 °C. Balenie obsahuje obal vo farbe ecru, s dĺžkou cca 4 m a priemerom 55 mm. Vysokokvalitný mäsiarsky proteínový obal živočíšneho pôvodu – získaný z hovädzej štiepenky. Ideálny na klobásy, umožňuje jednoduchú a rýchlu prípravu domácich údenín. Obal je schválený na kontakt s potravinami a má tepelnú odolnosť umožňujúcu parenie pri maximálnej teplote 75 °C, údenie pri 90 °C a úpravu studeným dymom pri maximálnej teplote 40 °C. S jeho využitím jednoducho a bezproblémovo pripravíte domáce údeniny a varené klobásy ako živecká, krakovská a šunková. Obal sa osvedčí aj pri príprave dlho zrejúcich klobás. Balenie obsahuje obal vo farbe ecru, s dĺžkou cca 4 m a priemerom 55 mm. Upozornenie! Pred plnením je potrebné proteínový obal namočiť na 30 minút pri teplote 20 ± 5 °C do 10–15 % soľného roztoku (1/2 pohára soli na 1 l vody). Pevne naplnený obal zviažte a podrobte úprave vhodnej pre daný typ klobásy. Pred konzumáciou údeniny obal odstráňte – nie je určený na konzumáciu. Proteínový obal je živočíšneho pôvodu a má atest PZH. Jednotkové balenie obsahuje 4 bm ± 5% Priemer: 55 mm Dostupné v predajniach: Žilina, Michalovce, Lučenec