Kuchynský nôž Nakiri 160 mm Dellinger Forged White Wave

Popis produktu

Kuchynský nôž Nakiri 160 mm Dellinger Forged White Wave
Dellinger
Nôž na zeleninu Nakiri Dellinger ® Forged White Waves
Profesionálny nôž na krájanie (kosenie) zeleniny a byliniek. Svojim tvarom nôž pripomína sekáčik na mäso, ale nenechajte sa mýliť. S čepeľou dlhou 180 mm ľahko nakrájate všetku zeleninu na drobné kocky alebo prúžky. Výška noža Vám potom umožní nakrájanú surovinu jednoducho nabrať na čepeľ a preniesť do hrnca či panvice. Neprekonateľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule. Ostrosť čepele zaistí minimálny únik tekutiny a vaše pokrmy budú plné šťavy a vitamínov.
Charakteristický dizajn a funkčnosť
Nôž Nakiri je tradičný japonský nôž špecializovaný na spracovanie zeleniny. Jeho typickým znakom je rovná čepeľ s obdĺžnikovým tvarom a hranatá špička, ktorá umožňuje maximálny kontakt s doskou po celej dĺžke rezu. Vďaka tomu je krájanie rýchle, plynulé a veľmi presné. Rovné ostrie je ideálne pre techniku ​​push-cut aj up-down kosenia bez kolísania čepele. Široká čepeľ navyše uľahčuje prenášanie nakrájaných surovín z dosky a poskytuje lepšiu kontrolu pri práci. Nakiri je obvykle dvojstranne brúsené, takže je vhodné ako pre pravákov, tak aj pre ľavákov. Vďaka jednoduchému, čistému dizajnu a vysokej funkčnosti je Nakiri obľúbené nielen medzi profesionálnymi kuchármi, ale aj medzi domácimi nadšencami, ktorí chcú dosiahnuť perfektné výsledky pri krájaní zeleniny.
Výhody použitia noža Nakiri
- Maximálna efektivita pri krájaní zeleniny – Rovná čepeľ zaisťuje plný kontakt s doskou, čo umožňuje rýchle, presné a rovnomerné rezy bez zbytočného tlaku.
- Vysoká presnosť rezu – Obdĺžnikový tvar čepele poskytuje výbornú kontrolu nad pohybom noža, ideálny na jemné aj veľmi tenké krájanie.
- Pohodlná práca bez kolísania – Nakiri je optimalizované pre priamy pohyb hore a dole (push-cut), čo znižuje únavu ruky pri dlhšej práci.
Nože zo série Dellinger Forged White Waves sú vizuálne ohromujúce a skvele padnú do ruky pravákom aj ľavákom. Každý kuchár ocení nielen ich výnimočný dizajn, ale aj perfektnú ergonómiu osemhrannej rukoväte.
Dokonalá čepeľ s vzorom White Wave
Jadro čepele je vyrobené z damascénskej ocele s tvrdosťou 61±1 HRC , obklopené 66 vrstvami dvoch druhov nerezovej ocele . Toto vrstvenie zaisťuje maximálnu húževnatosť a odolnosť. Surový vzor ručne kovaného damašku. Neuhladený, živý povrch s výraznou kresbou vrstiev ocele odhaľuje skutočný charakter remeselnej výroby a dáva každému nožu jedinečnú identitu. Precízne spracovanie zaručuje ľahkú údržbu a dlhotrvajúcu ostrosť, ktorú je možné ľahko obnoviť brúsením na vodných kameňoch .
#ShowMore#
Ergonomická rukoväť inšpirovaná japonskou tradíciou
Rukoväť v tradičnom osemhrannom prevedení poskytuje bezpečný a pohodlný úchop aj v náročných podmienkach. Väčšinu tvorí biela živica, zatiaľ čo časť pri čepeli je vyrobená z nerezovej ocele. Tento kompozitný materiál je extrémne odolný voči vlhkosti, teplotným zmenám a mechanickému opotrebovaniu, čo zaisťuje dlhú životnosť a stabilitu rukoväte.
Vzhľad inšpirovaný vesmírom
Svetlá rukoväť s medenou sieťovou štruktúrou pripomína mliečnu dráhu av kombinácii s precíznym ostrím tvorí jedinečný kuchynský nástroj. Vďaka dokonalej vyváženosti minimalizuje únavu ruky a poskytuje maximálnu kontrolu nad každým rezom.
Luxusné balenie - ideálny darček
Každý nôž je starostlivo uložený v čiernej papierovej darčekovej krabičke. Spojenie špičkového spracovania, exkluzívnych materiálov a precíznej prezentácie robí z tejto série ideálny darček pre každého milovníka dokonalých nožov.
Parametre noža Kiritsuke:
Celková dĺžka: 316 mm Dĺžka ostria: 160 mm Sila čepele: 2,5 mm Hmotnosť: 215 g Odporúčanie a údržba
- Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte.
- Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu.
- Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria, alebo vylomeniu jeho časti.
- Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom.
- Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín.
- Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi!
Upozornenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
Ostrenie kuchynského noža
na ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Vaše nože