Japonský nôž na chlieb Pankiri 230 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra

Popis produktu

Japonský nôž na chlieb Pankiri 230 Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra
Nože Mcusta Zanmai sú spojením tradičného remesla s modernou technológiou. Každý exemplár je starostlivo ručne dokončený, čo zaručuje vysokú kvalitu spracovania, dokonalé vyváženie a komfort práce. Linia Pro Zebra sa vyznačuje elegantným, charakteristickým povrchom, ktorý zdôrazňuje exkluzívny charakter noža.
Ručné spracovanie a japonská presnosť
Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra 23 cm je spoľahlivý nástroj pre ľudí, ktorí oceňujú presnosť, trvanlivosť a estetiku japonských kuchynských nožov.
Mcusta Zanmai VG-10 Pro Zebra 23 cm je tradičný, ručne vyrobený japonský nôž vytvorený s ohľadom na dokonalé krájanie pečiva. Vybavený dlhým, 23 cm zúbkovaným ostrím, ľahko prereže ako chrumkavú kôrku čerstvého chleba, tak aj mäkkú dužinu bez toho, aby spôsobil jej drvenie alebo drvenie.
Špeciálne navrhnuté zúbky „chytia“ tvrdý povrch a rovnomerne vedú čepeľ cez výrobok. Vďaka tomu si nôž dokonale poradí s akýmkoľvek typom pečiva – od bagiet a kváskového chleba až po jemné rožky a halušky. Skvele sa hodí aj na krájanie tvrdého ovocia a zeleniny s hrubou šupkou, ako je ananás, melón alebo tekvica.
Srdcom čepele je vysoko kvalitná japonská oceľ VG-10, oceňovaná za:
- veľmi dobrá tvrdosť a dlhé udržiavanie ostrosti,
- vysoká odolnosť voči korózii,
- vynikajúca rovnováha medzi pevnosťou a ľahkosťou ostrenia
Vďaka tomu si nôž dlho zachováva svoje rezné vlastnosti a je vhodný do domácej aj profesionálnej kuchyne.
Ergonomická rukoväť vyrobená z micarty zaručuje pevný a pohodlný úchop. Micarta je mimoriadne odolný materiál vyrobený z ľanu a syntetickej živice ošetrenej vysokým tlakom a teplotou. Obklady sú pripevnené k tŕňu tromi nitmi so stredovým mozaikovým nitom.
- Dĺžka čepele: 230 mm
- Celková dĺžka: 367 mm
- Šírka čepele: 37 mm
- Hrúbka čepele: 2,5 mm
- Hmotnosť: ok. 160 g
- Oceľ VG-10
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Spôsob ostrenia: zúbkované ostrie
- Úchyt: micarta
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2208014]