Nôž šéfkuchára 18 cm Global G-55

Popis produktu

Nôž šéfkuchára 18 cm Global G-55
Nôž šéfkuchára 18 cm | Global G-55
Stredne veľký, všestranný nôž určený predovšetkým na krájanie mäsa, ale rovnako užitočný ako univerzálny nástroj, ktorým úspešne nakrájame bylinky alebo nakrájame zeleninu na kocky alebo na plátky. Široké, tenké ostrie rýchlo a úhľadne prereže hrubšie výrobky bez poškodenia jemných zložiek.
Technické údaje g 55:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chróm)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 30,5 cm
Dĺžka čepele – 18 cm
Šírka čepele – 3,9 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Hmotnosť – ok. 160 g
Nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé, odolné klince si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich čistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.
Hlavné vlastnosti
Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58
Nerezová klina: Áno
Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický
Viacvrstvová oceľ: Nie
Materiál rukoväte: oceľová
Typ noža: Kuchynský nôž
Dĺžka čepele: 18 cm
Typ čepele: Šéfkuchár
Oceľ: Cromova 18