Japonský Nôž Na Ryby, Mäso A Hydinu, Oceľ 275 MM, Gastronómia Hendi

Popis produktu

Kód výrobcu : 845097
Japonský nôž Deba od firmy HENDI je tradičný nôž používaný šéfmi na prípravu celej ryby – od čistenia až po porciovanie. Jeho hrúbka ho robí ideálnym na filetovanie rýb, rezanie rybích chrbticí, odstraňovanie chrupaviek z plutiev alebo rezanie jemných morských plodov na plátky. Nôž Deba sa môže použiť aj na prípravu hydiny alebo iného druhu mäsa s malými kosťami a šľachami. Čepeľ je vyrobená z japonskej nehrdzavejúcej ocele SUS 420J2 a rukoväť je z topoľového dreva.
Vlastnosti produktu:
- - Tradičný japonský dizajn – vyrobený v Japonsku,
- - masívny a zároveň presný,
- - Ideálny pre ryby, morské plody, hydinu,
- - Môže sa použiť na odstránenie kostí z jemného mäsa,
- - Ostrené jednostranne.
Technické parametre:
- - Katalógové číslo - 845097
- - Stav článku - Nový
- - Značka - HENDI
- - Materiály - Nerezová oceľ
- - Dĺžka čepele (mm) - 150
- - Dĺžka úchytky (mm) - 125
- - Dĺžka (mm) - 275
- - Hrúbka (mm) - 3
- - Hmotnosť (kg) - 0.3
V balení:
- - Japonský nôž